Resep Lasagna Daging Sapi dengan Keju Leleh untuk Acara Keluarga

 Lasagna adalah hidangan Italia yang populer dan sempurna untuk acara keluarga. Lapisan pasta, saus daging, saus béchamel, dan keju leleh membuat lasagna menjadi pilihan yang menggugah selera. Berikut adalah resep lasagna daging sapi dengan keju leleh yang mudah diikuti.

 Bahan bahan:

 Untuk Saus Daging:
 500 gram daging sapi cincang
 1 buah bawang bombay, cincang halus
 3 siung bawang putih, cincang halus
 2 kaleng (800 gram) tomat cincang
 2 sendok makan pasta tomat
 1 sendok teh gula pasir
 1 sendok teh garam
 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
 1 sendok teh oregano kering
 1 sendok teh basil kering
 2 sendok makan minyak zaitun

 Untuk Saus Béchamel:
 50 gram mentega
 50 gram tepung terigu
 500 ml susu cair
 Sejumput pala bubuk
 Sejumput garam
 Sejumput merica putih bubuk

 Untuk Lasagna:
 250 gram pasta lasagna
 300 gram keju mozzarella, parut
 100 gram keju parmesan, parut

 Cara Membuat:

 1. Membuat Saus Daging:
1. Panaskan minyak zaitun di wajan besar.
2. Tumis bawang bombay hingga layu, kemudian masukkan bawang putih. Tumis hingga harum.
3. Tambahkan daging sapi cincang, masak hingga berubah warna.
4. Masukkan tomat cincang, pasta tomat, gula, garam, merica, oregano, dan basil. Aduk rata.
5. Masak dengan api kecil selama 30 menit hingga saus mengental.

 2. Membuat Saus Béchamel:
1. Lelehkan mentega di wajan dengan api sedang.
2. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur dan masak selama 12 menit.
3. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
4. Tambahkan pala, garam, dan merica. Masak hingga saus mengental.

 3. Menyusun Lasagna:
1. Panaskan oven hingga 180°C.
2. Rebus pasta lasagna sesuai petunjuk pada kemasan, tiriskan.
3. Siapkan loyang lasagna, olesi dengan sedikit minyak zaitun.
4. Mulailah dengan menaruh sedikit saus daging di dasar loyang.
5. Lapisi dengan lembaran pasta lasagna, tambahkan saus daging, saus béchamel, dan taburi keju mozzarella.
6. Ulangi proses tersebut hingga semua bahan habis. Akhiri dengan lapisan saus béchamel dan taburan keju mozzarella serta parmesan di atasnya.
7. Panggang dalam oven selama 3040 menit hingga keju meleleh dan berwarna keemasan.

 Penyajian:
1. Biarkan lasagna sedikit dingin sebelum dipotong agar lebih mudah disajikan.
2. Potong lasagna sesuai selera dan sajikan di piring saji.
3. Lasagna daging sapi dengan keju leleh siap dinikmati bersama keluarga.

Lasagna ini tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan kenikmatan dalam setiap lapisannya. Dengan perpaduan daging sapi yang gurih, saus tomat yang kaya rasa, dan keju yang meleleh, hidangan ini pasti akan menjadi favorit di meja makan keluarga Anda.

 Tips:
 Untuk hasil yang lebih kaya rasa, Anda bisa menambahkan sayuran seperti bayam atau jamur ke dalam saus daging.
 Pastikan untuk membiarkan lasagna istirahat sejenak setelah dipanggang agar lebih mudah dipotong dan disajikan.

Selamat mencoba resep lasagna daging sapi dengan keju leleh ini untuk acara keluarga Anda. Nikmati kebersamaan dengan hidangan lezat yang dibuat dengan penuh cinta!