Resep Labu Siam Asam Manis Dengan Kuah yang Menyegarkan, Wajib anda Coba!

Resep Labu Siam Asam Manis mempersembahkan hidangan sederhana dengan citarasa sedap yang mantap untuk menu Makan. Hidangan praktis ini sangat cocok bagi Anda yang ingin memberikan kejutan lezat bagi keluarga tercinta.

Hidangan ini tidak hanya menyajikan rasa yang enak, tetapi juga kaya akan gizi dengan kehadiran beragam sayuran dan protein dari bakso sapi. Dalam kurun waktu 30 menit, Anda dapat menyajikan hidangan lezat ini untuk 8 porsi sajian. Berikut adalah beberapa bahan dan cara membuat Labu Siam Asam Manis yang wajib Anda coba.

 Bahan:
- 1 buah labu siam, dipotong kotak panjang 1/2x4 cm
- 5 lonjor kacang panjang, potong 4 cm
- 100 gram kacang merah, rebus
- 100 gram jagung muda, potong panjang 4 cm
- 7 buah belimbing wuluh, potong-potong
- 5 butir bakso sapi, potong-potong
- 1 1/2 sendok makan garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1.000 ml kaldu sapi
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan

 Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 2 buah cabai merah

 Cara Membuat Labu Siam Asam Manis:

1. Membuat Kuah:

Rebus bumbu halus, kaldu sapi, daun salam, dan lengkuas hingga mendidih. Proses perebusan ini akan membantu bumbu untuk tercampur dengan baik dan meresap ke dalam kaldu sapi, memberikan cita rasa yang khas dan aromatik pada kuah Labu Siam Asam Manis.

 2. Menambahkan Sayuran dan Bakso Sapi:

Setelah kuah mendidih, masukkan labu siam, kacang panjang, kacang merah, dan jagung muda. Aduk rata hingga semua bahan meresap dengan sempurna ke dalam kuah. Selanjutnya, tambahkan belimbing wuluh dan potongan bakso sapi untuk memberikan cita rasa segar dan gurih pada hidangan.

3. Memasak Hingga Matang:

Tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera. Biarkan campuran mendidih hingga semua bahan matang sempurna. Kemudian, hidangkan Labu Siam Asam Manis selagi hangat, sehingga seluruh anggota keluarga dapat menikmati hidangan lezat ini secara bersama-sama.

Dengan resep dan cara membuat yang sederhana, Anda dapat menyajikan hidangan Labu Siam Asam Manis yang segar dan lezat. Dengan sentuhan asam-asam dari belimbing wuluh, serta kombinasi bumbu halus yang nikmat, hidangan ini pasti akan membuat Anda menjadi lebih spesial.