Resep Kwetiau Goreng Pedas Pakai Sayur Agar Tambah Nikmat

Kwetiau goreng pedas merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Rasanya yang pedas, gurih, dan sedikit manis, membuatnya menjadi favorit banyak orang. Kombinasi antara tekstur kenyal dari kwetiau, sayuran segar, daging, dan bumbu pedas menjadikan hidangan ini sangat menyenangkan untuk dinikmati. Salah satu cara untuk menambah nikmatnya hidangan kwetiau goreng pedas adalah dengan menambahkan sayur-sayuran segar di dalamnya. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep kwetiau goreng pedas yang enak dan nikmat, serta cara menambahkan sayur agar semakin menambah cita rasanya.

Bahan-bahan:

- 300 gram kwetiau, rendam dalam air panas hingga lembut
- 150 gram daging ayam, iris tipis
- 100 gram udang, kupas
- 3 butir telur
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus cabai
- 1 sdm cabai bubuk
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Sayur-sayuran (wortel, sawi hijau, kubis) sesuai selera

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan udang, aduk hingga udang berubah warna.
4. Dorong daging dan udang ke sisi wajan, kemudian pecahkan telur di bagian kosong wajan. Aduk telur hingga setengah matang, kemudian campurkan dengan daging ayam dan udang.
5. Masukkan kwetiau yang sudah direndam, aduk rata dengan bahan-bahan lain.
6. Tambahkan saus tiram, saus cabai, kecap manis, cabai bubuk, garam, dan merica. Aduk rata hingga bumbu meresap.
7. Masukkan sayur-sayuran yang sudah dipotong sesuai selera, aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit layu namun tetap crunchy.
8. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Kwetiau goreng pedas yang disajikan dengan sayur-sayuran ini akan menambah cita rasa hidangan menjadi lebih segar dan nikmat. Kombinasi antara tekstur kenyal dari kwetiau, gurihnya daging ayam dan udang, serta kelezatan sayur-sayuran yang segar tentu akan memanjakan lidah Anda.

Kuliner Indonesia memang dikenal dengan keberagaman cita rasa dan bahan-bahan alami yang digunakan. Tidak heran jika kwetiau goreng, yang merupakan salah satu kuliner khas Tionghoa-Indonesia, menjadi salah satu makanan favorit masyarakat. Dengan beragam rempah dan bumbu, kwetiau goreng mampu memberikan sensasi tersendiri bagi penikmatnya.

Selain rasanya yang lezat, kwetiau goreng pedas pakai sayur juga mengandung berbagai manfaat dari sayur-sayuran yang digunakan. Sayuran seperti wortel, sawi hijau, dan kubis mengandung serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Dengan menambahkan sayur-sayuran dalam kwetiau goreng, kita tidak hanya menambah cita rasa hidangan, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh.

Dalam menyajikan kwetiau goreng pedas, kita juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera masing-masing. Bagi yang menyukai pedas, cabai bubuk dan saus cabai dapat ditambahkan lebih banyak. Namun, bagi yang tidak terlalu tahan pedas, jumlah cabai dapat dikurangi sesuai selera.