Resep Kue Ulen Ulen: Nikmatnya Manis Gurih Perpaduan Pisang dan Keju

Kue ulen ulen merupakan makanan yang populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Kue ini memiliki cita rasa manis gurih yang begitu lezat, terbuat dari bahan dasar pisang dan keju yang dicampur dengan tepung terigu. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat kue ulen ulen yang lezat dan mudah untuk dicoba di rumah.

Bahan-bahan:
1. 3 buah pisang ambon matang
2. 200 gram keju cheddar parut
3. 150 gram margarin
4. 150 gram gula pasir
5. 250 gram tepung terigu
6. 3 butir telur ayam
7. 1 sdt baking powder
8. Sejumput garam

Cara membuat:
1. Kupas pisang lalu haluskan dengan garpu.
2. Campurkan pisang yang sudah dihaluskan dengan margarin, gula pasir, telur, serta keju parut. Aduk hingga merata.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam campuran pisang tadi. Aduk hingga adonan tercampur sempurna.
4. Siapkan loyang yang sudah dioles margarin, lalu tuang adonan kue ulen ulen ke dalam loyang.
5. Panaskan oven selama 10 menit lalu panggang kue selama 30-40 menit dengan suhu 180 derajat Celcius atau hingga matang secara merata.
6. Setelah matang, angkat kue ulen ulen dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Kue ulen ulen ini dapat disajikan sebagai camilan di saat santai bersama keluarga atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam. Rasanya yang manis dan gurih, serta teksturnya yang lembut dan meleleh di mulut pasti akan membuat setiap orang ketagihan.

Dengan resep sederhana di atas, Anda dapat dengan mudah mencoba membuat kue ulen ulen di rumah. Yuk, coba buatkan kue lezat ini dan nikmati bersama orang-orang tersayang! Semoga berhasil!