Resep Kue Pancong yang Lembut dan Manis, Mudah Dibuat! Masakan Keluarga Indonesia

Kue pancong adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Rasanya yang lembut dan manis membuatnya menjadi pilihan favorit sebagai camilan atau hidangan penutup. Selain itu, kue pancong juga memiliki cara pembuatan yang mudah sehingga cocok untuk menjadi masakan keluarga Indonesia yang dapat dinikmati bersama. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep kue pancong yang lembut dan manis serta mudah dibuat agar Anda dapat mencoba membuatnya di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue pancong yang lembut dan manis cukup sederhana dan mudah didapatkan di pasar tradisional maupun modern. Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan:

Bahan:
- 250 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- 200 ml santan kelapa
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- 1 sendok makan mentega, untuk mengoles cetakan

Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, langkah-langkah pembuatan kue pancong yang lembut dan manis ini pun dapat segera dilakukan. Berikut langkah-langkahnya:

Langkah 1: Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam satu wadah besar. Aduk merata.
Langkah 2: Panaskan santan kelapa dan daun pandan dalam panci kecil dengan api kecil agar santan tidak pecah. Aduk perlahan agar semua bahan tercampur rata.
Langkah 3: Tuangkan campuran santan ke dalam campuran tepung tadi. Aduk sampai semua bahan tercampur dengan baik.
Langkah 4: Panaskan cetakan kue pancong di atas api kecil. Oleskan mentega secukupnya agar adonan tidak lengket.
Langkah 5: Tuang adonan ke dalam cetakan pancong. Biarkan adonan mengembang sampai matang dengan api kecil.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue pancong yang lembut dan manis dengan mudah. Selain itu, Anda juga dapat menyesuaikan rasa kue pancong sesuai dengan selera dengan menambahkan topping seperti keju parut, meses, atau cokelat serut. Hal ini akan menambah kesan menarik pada kue pancong yang Anda buat.

Kue pancong dapat disajikan sebagai camilan di tengah hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam. Rasanya yang lembut dan manis akan memikat selera siapa pun yang mencicipinya. Selain itu, kue pancong juga dapat menjadi pilihan masakan keluarga Indonesia yang cocok untuk dinikmati bersama saat berkumpul.

Dengan resep kue pancong yang lembut dan manis ini, Anda dapat membuat camilan atau hidangan penutup yang disukai oleh semua anggota keluarga. Selain itu, proses pembuatannya yang mudah juga memungkinkan Anda untuk membuat kue pancong ini secara berkala tanpa perlu menghabiskan banyak waktu di dapur. 

Resep kue pancong yang lembut dan manis ini dapat menjadi pilihan masakan keluarga Indonesia yang praktis, lezat, dan cocok untuk dinikmati bersama.