Resep Kue Jojorong: Nikmatnya Camilan Tradisional dari Minangkabau

Kue Jojorong merupakan salah satu camilan khas dari Minangkabau yang memiliki cita rasa gurih dan renyah. Kue ini sering disajikan sebagai camilan di acara-acara tertentu atau sebagai oleh-oleh khas daerah Sumatera Barat. Kue Jojorong biasanya terbuat dari bahan-bahan sederhana yang mudah ditemui di sekitar kita. Ingin tahu bagaimana cara membuat kue Jojorong? Berikut adalah bahan-bahan serta cara membuatnya:

Bahan-bahan:
1. Tepung beras 250 gram
2. Santan kelapa 200 ml
3. Gula pasir 100 gram
4. Air 100 ml
5. Garam secukupnya
6. Daun pandan secukupnya untuk pewarna dan aroma (opsional)
7. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Campurkan tepung beras, gula pasir, dan garam ke dalam sebuah wadah.
2. Panaskan santan, air, dan daun pandan (jika digunakan) dalam panci hingga mendidih.
3. Tuang campuran santan dan air ke dalam campuran tepung beras sambil aduk hingga rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Ambil adonan kue dan bentuk bulat pipih sesuai dengan selera.
6. Goreng kue hingga kecokelatan dan matang.
7. Angkat kue Jojorong dan tiriskan.

Kue Jojorong siap disajikan sebagai camilan untuk keluarga tercinta. Selamat menikmati!