Resep Kofte Hidangan Khas Turki Yang Terkenal Dengan Cita Rasa Lezat Dan Gurih

Kofte adalah salah satu hidangan khas Turki yang terkenal dengan cita rasa lezat dan gurih. Hidangan ini berbahan dasar daging cincang dengan tambahan rempah-rempah yang membuatnya memiliki cita rasa yang khas. Berbeda dengan kebab biasa, kofte biasanya disajikan dalam bentuk bulat atau lonjong, dan kemudian dipanggang atau digoreng. Membuat kofte sendiri di rumah dapat menjadi pengalaman yang menarik dan dapat memuaskan hasrat untuk mencicipi masakan khas Turki.

Bahan-bahan:
1. 500 gram daging sapi cincang
2. 1 buah bawang bombay, haluskan
3. 3 siung bawang putih, haluskan
4. 1 sendok makan tepung roti
5. 1 sendok makan bubuk paprika
6. 1 sendok makan bubuk jinten
7. Garam secukupnya
8. Merica secukupnya
9. Minyak zaitun untuk menggoreng

Cara Membuat:
1. Campurkan daging sapi cincang, bawang bombay, bawang putih, tepung roti, bubuk paprika, bubuk jinten, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
2. Ambil sebagian adonan, lalu bentuk bulat atau lonjong sesuai selera Anda.
3. Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang.
4. Goreng kofte dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan.
5. Angkat kofte dan tiriskan.

Kofte siap disajikan dengan taburan parsley di atasnya sebagai hiasan. Hidangkan kofte bersama dengan nasi, pita bread, atau salad. Rasakan kesegaran dan kelezatan hidangan khas Turki dalam gigitan kofte yang gurih ini. Selamat menikmati!

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, membuat kofte di rumah dapat menjadi kegiatan yang menyenangkan. Selain itu, Anda juga dapat menyesuaikan rasa kofte sesuai dengan selera pribadi, mulai dari tingkat kepedasan dan tingkat rempah yang diinginkan. Dengan demikian, kofte buatan sendiri bisa menjadi pilihan hidangan yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.