Resep Khao Man Gai (Thai-Style Chicken and Rice)

Resep Khao Man Gai atau Ayam dan Nasi ala Thailand adalah hidangan khas Thai yang terkenal dengan cita rasa lezat dan bumbu yang khas. Hidangan ini terdiri dari potongan ayam yang dimasak dengan bumbu khusus dan disajikan dengan nasi yang memiliki aroma harum. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat Khao Man Gai yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:
1. 450 gram paha ayam
2. 2 mangkuk nasi Thai
3. 5 siung bawang putih
4. 1 ruas jahe
5. 3 batang seledri
6. 3 sendok makan kecap asin
7. 2 sendok makan kecap manis
8. 1 sendok makan minyak wijen
9. 3 gelas air kaldu ayam
10. Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus ayam dalam air mendidih selama 30 menit. Angkat ayam dan tiriskan. Sisihkan kaldu ayam untuk digunakan lebih lanjut.
2. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan nasi dan aduk hingga merata.
3. Masukkan kaldu ayam secukupnya dan masak nasi hingga matang.
4. Potong-potong ayam yang telah direbus tadi sesuai selera.
5. Campur ayam dengan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, garam dan merica. Aduk rata dan diamkan sebentar.
6. Sajikan nasi, ayam, dan juga hidangan utama lainnya seperti mentimun dan saus kecap di atas piring saji.

Resep Khao Man Gai ini dapat disajikan dengan segelas teh hangat atau sup bening sebagai pelengkap. Hidangan yang lezat ini cocok disantap bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!