Resep Ketupat Lebaran Praktis, Cuma Pakai 2 Bahan!

Tampang.com | Lebaran identik dengan hidangan ketupat yang disajikan bersama opor ayam, rendang, atau sayur labu. Meski terlihat rumit, ternyata membuat ketupat bisa dilakukan dengan mudah hanya dengan dua bahan sederhana, yaitu beras dan sarang ketupat.

Simak resep ketupat Lebaran berikut ini yang cukup untuk 8-10 orang.

Bahan yang Dibutuhkan



500 gram beras (cuci bersih dan tiriskan)


10 sarang ketupat



Langkah-Langkah Membuat Ketupat

1. Mengisi Sarang Ketupat

Siapkan sarang ketupat yang telah dibentuk dari janur, lalu isi dengan beras hingga sepertiga bagian. Jangan terlalu penuh agar ketupat memiliki ruang untuk mengembang saat dimasak.

2. Merebus Ketupat Hingga Matang

Masukkan ketupat yang telah diisi ke dalam panci besar, kemudian tuangkan air hingga ketupat terendam sepenuhnya. Rebus dengan api sedang selama empat jam agar teksturnya menjadi padat dan kenyal. Jika air menyusut, tambahkan air panas secukupnya agar ketupat tetap terendam selama proses memasak.

3. Meniriskan dan Menggantung Ketupat

Setelah matang, angkat ketupat dan tiriskan. Untuk mendapatkan tekstur yang lebih baik, gantung ketupat beberapa saat agar airnya benar-benar menetes dan kering.

4. Sajikan dengan Lauk Favorit

Ketupat siap disajikan bersama opor ayam, rendang, gulai, atau sambal goreng hati. Potong sesuai selera dan nikmati kelezatan khas Lebaran!

Tips Agar Ketupat Tidak Cepat Basi

Gunakan beras berkualitas agar ketupat lebih pulen dan tahan lama.
Pastikan air rebusan selalu cukup selama proses memasak agar ketupat matang sempurna.
Jangan langsung menyimpan ketupat di wadah tertutup saat masih panas, biarkan dingin dulu agar tidak mudah basi.

Dengan resep praktis ini, Anda bisa menikmati ketupat Lebaran tanpa ribet dan tetap lezat! Selamat mencoba dan selamat merayakan Lebaran bersama keluarga.