Resep Kering Tempe Kacang Teri, Sobatnya Berbagai Lauk Masakan Keluarga Indonesia Rasa Enak dan Gurih

Masakan Indonesia identik dengan berbagai macam lauk kering yang gurih dan lezat. Salah satu contoh masakan kering yang menjadi favorit banyak orang adalah tempe kacang teri. Tempe yang diolah dengan campuran kacang dan teri menghasilkan hidangan yang gurih, renyah, dan nikmat untuk disantap bersama nasi hangat. Di artikel ini, kita akan membahas resep kering tempe kacang teri dan bagaimana memasaknya agar nikmat serta gurih.

Bahan-bahan yang Diperlukan:

1. 300 gram tempe, potong-potong tipis
2. 100 gram kacang tanah, sangrai
3. 50 gram teri medan, goreng
4. 3 siung bawang putih, geprek dan cincang
5. 5 buah cabai merah, iris serong
6. 2 lembar daun salam
7. 2 batang serai, memarkan
8. Garam secukupnya
9. Gula secukupnya
10. Minyak untuk menggoreng

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, goreng tempe hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Goreng kacang tanah hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3. Sisihkan sedikit minyak bekas menggoreng tempe dan kacang, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
4. Masukkan teri, daun salam, dan serai ke dalam tumisan, aduk rata hingga teri matang.
5. Tambahkan tempe dan kacang tanah, aduk rata hingga bumbu meresap.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata hingga matang dan kering.

Resep di atas menghasilkan tempe kacang teri yang gurih, renyah, dan memikat selera. Hidangan ini cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi putih hangat, nasi kuning, atau nasi uduk. Kelezatan tempe kacang teri membuatnya menjadi salah satu sobat setia berbagai lauk masakan keluarga Indonesia.

Masakan kering seperti tempe kacang teri memiliki daya tarik tersendiri karena tahan lama dan bisa disajikan kapan saja. Selain itu, rasa gurih campuran tempe, kacang tanah, dan teri memberikan cita rasa yang khas dalam kuliner Indonesia. Dengan bahan-bahan yang relatif mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, resep kering tempe kacang teri juga cocok untuk Anda yang ingin bereksperimen dengan masakan rumahan.

Tidak hanya itu, kelezatan tempe kacang teri juga dapat disempurnakan dengan variasi bumbu sesuai selera. Misalnya, menambahkan irisan daun jeruk purut dan sereh untuk memberikan aroma segar, atau menambahkan sedikit gula merah untuk memberikan rasa manis. Anda juga dapat meningkatkan tingkat pedas dengan menambahkan lebih banyak cabai merah sesuai selera.

Dalam menyajikan hidangan tempe kacang teri, pastikan untuk menyajikannya dalam keadaan hangat agar tekstur dan aroma makanan tetap terjaga. Selain itu, hidangan ini juga dapat disimpan dalam wadah tertutup dan diletakkan di tempat kering, sehingga dapat dinikmati dalam beberapa hari.

Resep kering tempe kacang teri memang pantas menjadi salah satu pilihan lauk masakan keluarga Indonesia rasa enak dan gurih. Kelezatan, kepraktisan, dan keberagaman dalam penyajiannya menjadikan hidangan ini favorit di meja makan setiap keluarga Indonesia. Dengan mencoba resep ini di rumah, Anda dapat menyajikan hidangan yang lezat dan memuaskan selera anggota keluarga Anda.