Resep Kastangel Sederhana: Cara Membuat dan Bahan yang Dibutuhkan

Kastangel adalah salah satu kue kering tradisional yang sangat populer di Indonesia, terutama saat momen Lebaran tiba. Kue ini memiliki cita rasa yang renyah dan gurih, serta biasa disajikan sebagai hidangan untuk tamu yang datang berkunjung. Jika Anda ingin mencoba membuat kastangel di rumah, berikut adalah resep, bahan, alat, dan cara membuat kastangel yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai proses pembuatan kastangel, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut:
- 250 gram mentega
- 200 gram gula halus
- 2 butir telur
- 550 gram tepung terigu
- 50 gram susu bubuk
- 50 gram maizena
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/4 sendok teh garam

Alat-alat yang Diperlukan

Selain bahan-bahan di atas, Anda juga perlu menyiapkan alat-alat berikut untuk memudahkan proses pembuatan kastangel:
- Loyang kue kering
- Spuit kue dengan cetakan kastangel
- Mixer atau pengocok telur
- Mangkok besar
- Sendok

Cara Membuat Kastangel

Setelah semua bahan dan alat disiapkan, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kastangel:
1. Kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna cerah.
2. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, vanili, dan garam ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik dan membentuk adonan kalis.
4. Siapkan loyang kue kering yang telah diolesi mentega. Masukkan adonan ke dalam spuit kue dan cetak adonan sesuai bentuk kastangel yang diinginkan pada loyang.
5. Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit. Setelah itu, panggang kastangel dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kekuningan.
6. Angkat kastangel dari loyang dan dinginkan sejenak sebelum disajikan.

Melalui resep dan cara membuat kastangel di atas, Anda bisa mencoba untuk membuat kue kering tradisional yang lezat dan cocok disajikan untuk menyambut tamu pada momen Lebaran. Selamat mencoba!