Resep Kare Jepang yang Lezat dan Mudah untuk Dicoba

Kare Jepang atau Japanese curry adalah salah satu hidangan khas Jepang yang memiliki rasa kaya dan gurih, sehingga tidak mengherankan jika hidangan ini menjadi favorit bagi banyak orang. Berbeda dengan kare dari negara lain, kare Jepang memiliki cita rasa unik yang memadukan rempah-rempah dengan kuah kental yang lezat. Untuk Anda yang ingin mencoba memasak kare Jepang di rumah, berikut ini adalah resep dan cara membuatnya yang mudah dan praktis.

Bahan-bahan:

- 500 gram daging sapi atau ayam, potong dadu

- 2 buah kentang, potong dadu

- 2 buah wortel, potong dadu

- 1 buah bawang bombay, cincang halus

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sendok makan tepung terigu

- 4 sendok makan bubuk kare Jepang

- 1 liter air

- 2 sendok makan minyak sayur

- Garam dan merica secukupnya

- Secubit gula

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

2. Masukkan daging potong kecil, tumis hingga berubah warna.

3. Tambahkan tepung terigu dan bubuk kare Jepang, aduk rata.

4. Tuang air ke dalam wajan dan masak hingga mendidih.

5. Masukkan kentang dan wortel, masak hingga sayuran empuk.

6. Tambahkan garam, merica, dan gula secukupnya, aduk rata.

7. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam daging dan sayuran.

8. Koreksi rasa, tambahkan garam dan gula jika diperlukan.