Resep Kacang Bawang Panggang Antigosong: Renyah, Gurih, dan Lezat

Kuliner Indonesia memang tidak ada habisnya. Setiap daerah di Indonesia memiliki kekhasan makanan yang menjadi ciri khasnya. Salah satu makanan yang cukup populer dan banyak digemari adalah kacang bawang panggang antigosong. Camilan khas Indonesia yang satu ini sangat cocok untuk dinikmati sebagai teman saat bersantai atau sebagai camilan saat nonton film. Kacang bawang panggang antigosong memiliki cita rasa yang gurih, renyah, dan tentu saja lezat. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat kacang bawang panggang antigosong di rumah.

Bahan-bahan:
- 250 gram kacang tanah kupas
- 1 butir putih telur
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm air jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, siapkan kacang tanah yang sudah dikupas. Cuci kacang tanah hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng di wajan dengan api kecil hingga minyak benar-benar panas.
3. Masukkan kacang tanah ke dalam wajan, aduk-aduk hingga warna kacang berubah menjadi kecoklatan. Angkat kacang dan tiriskan.
4. Kocok putih telur hingga berbusa, lalu tambahkan bawang putih, merica bubuk, garam, gula pasir, kecap manis, dan air jeruk nipis. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
5. Masukkan kembali kacang yang sudah digoreng ke dalam adonan telur, lalu aduk hingga kacang tertutup semua oleh adonan telur.
6. Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti. Tuang kacang yang sudah ditutupi adonan telur ke atas loyang, ratakan.
7. Panggang kacang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga kacang kering dan renyah. Setelah itu, angkat kacang dan biarkan hingga suhu ruang.
8. Kacang bawang panggang antigosong siap disajikan.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat kacang bawang panggang antigosong sendiri di rumah dengan mudah. Kacang bawang panggang antigosong yang Anda buat tentu akan memiliki rasa yang tidak kalah lezat dengan kacang bawang panggang yang dijual di toko-toko.

Camilan kacang bawang panggang antigosong ini sangat cocok disajikan saat acara kumpul bersama keluarga atau teman. Rasanya yang gurih, renyah, dan antigosong akan membuat setiap orang ketagihan untuk mencicipinya lagi dan lagi.

Tak hanya itu, kacang bawang panggang antigosong juga cocok sebagai oleh-oleh untuk kerabat di kampung halaman atau sebagai cemilan saat bepergian. Kacang bawang panggang antigosong yang Anda buat sendiri di rumah juga bisa menjadi alternatif hadiah yang unik dan lezat untuk orang terdekat.

Tidak hanya memiliki cita rasa yang lezat, kacang bawang panggang antigosong juga memiliki kandungan gizi yang baik. Kacang tanah kaya akan protein, serat, serta antioksidan. Antioksidan yang terdapat dalam kacang tanah dipercaya mampu melindungi tubuh dari radikal bebas dan risiko berbagai penyakit, seperti penyakit jantung dan kanker. Selain itu, kacang tanah juga mengandung lemak sehat dan rendah kolesterol.

Di samping itu, bawang putih yang menjadi bahan utama dalam kacang bawang panggang antigosong juga memiliki beragam manfaat kesehatan. Bawang putih dipercaya mampu mengurangi risiko penyakit jantung, menurunkan tekanan darah, serta memiliki efek antibakteri dan antivirus.

Sehingga, dengan menikmati kacang bawang panggang antigosong, kita tidak hanya bisa menikmati cita rasa yang lezat, tetapi juga mendapatkan manfaat kesehatan dari kacang tanah dan bawang putih. Ini menunjukkan bahwa kuliner Indonesia tidak hanya bervariasi dan lezat, tetapi juga memiliki nilai gizi yang baik untuk kesehatan tubuh.

Kacang bawang panggang antigosong adalah camilan khas Indonesia yang lezat, renyah, gurih, dan tentu saja sehat. Dengan resep sederhana di atas, Anda bisa membuat kacang bawang panggang antigosong sendiri di rumah dan menikmati camilan yang lezat dan bergizi.