Resep Ikan Goreng Telur Asin, Pakai Ikan Fillet agar Praktis

Ikan goreng fillet bisa menjadi alternatif praktis bagi pecinta ikan yang ingin menghindari duri-duri ikan. Salah satu pilihan masakan yang bisa disiasati dengan ikan fillet adalah ikan goreng balur telur asin, yang biasanya ditemui di restoran-restoran terkemuka. Untuk memasak menu tersebut, kamu bisa menggunakan ikan gurame, ikan dori, atau ikan tenggiri yang telah difillet sebelumnya.

Resep ikan goreng telur asin ini dapat menjadi ide lauk makan praktis atau sebagai bekal makanan ringan bagi keluarga. Dengan kombinasi rasa gurih ikan dan telur asin, menu ini akan memanjakan lidah siapapun yang menikmatinya. Berikut adalah resep dan cara membuat ikan goreng telur asin yang praktis dan lezat.

Bahan-Bahan:
- 350 gram ikan gurame fillet, potong-potong
- 1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 75 gram tepung maizena
- 500 ml Minyak untuk menggoreng
Bahan saus:
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 buah cabai merah kering, cincang halus
- 2 batang kucai, iris halus
- 2 sendok teh saus tiram
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 4 kuning telur asin matang, haluskan kasar-kasar
- 2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat ikan goreng telur asin:
1. Pertama-tama, lumuri potongan ikan fillet dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 30 menit agar bumbu dapat meresap sempurna ke dalam ikan.

2. Selanjutnya, balurkan potongan ikan satu per satu dengan tepung maizena sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat. Kemudian, goreng ikan dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang dan kering. Pastikan agar ikan terbalut oleh tepung secara merata.

3. Panaskan margarin dalam wajan, dan tumis bawang putih dan cabai merah kering hingga harum.

4. Tambahkan kucai, saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.

5. Masukkan kuning telur asin yang telah dihaluskan ke dalam wajan. Aduk hingga telur asin tercampur rata dengan bumbu.

6. Terakhir, masukkan potongan ikan goreng ke dalam wajan, lalu aduk rata hingga ikan terbalut oleh telur asin.

Dengan resep ini, kamu bisa menyajikan ikan goreng telur asin yang lezat dan praktis di rumah. Menu ini cocok disantap sebagai lauk utama untuk makan siang atau makan malam. Berikut adalah beberapa tambahan informasi terkait masakan ini yang bisa bermanfaat untuk para pembaca.

Salah satu keunggulan menggunakan ikan fillet adalah mempermudah proses persiapan makanan. Ikan fillet tidak memiliki duri, sehingga memudahkan kita untuk memotong, melakukan pengecetan bumbu, dan mengolahnya menjadi hidangan lezat. Dalam hal ini, ikan fillet dapat menjadi pilihan yang tepat bagi mereka yang tidak terlalu suka dengan duri ikan.

Ikan gurame merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari di Indonesia. Hal ini disebabkan oleh dagingnya yang lembut dan rasanya yang gurih. Dengan menggunakan ikan gurame sebagai bahan dasar dalam resep ikan goreng telur asin, kita dapat menciptakan hidangan yang lezat dan bergizi bagi keluarga. Selain itu, ikan gurame juga kaya akan protein dan nutrisi penting lainnya yang baik untuk kesehatan tubuh.

Untuk varian rasa yang berbeda, kamu bisa mencoba menggunakan ikan dori atau ikan tenggiri sebagai pengganti ikan gurame dalam resep ini. Kedua jenis ikan tersebut memiliki tekstur daging yang kenyal dan juga cocok untuk digoreng. Bumbu-bumbu yang digunakan dalam resep juga akan memberikan rasa yang begitu lezat saat dikombinasikan dengan ikan fillet pilihanmu.

Dengan memanfaatkan resep ikan goreng telur asin, kita dapat menikmati sajian lezat tanpa harus repot dengan duri-duri ikan. Resep ini juga cocok sebagai pilihan menu bekal makan siang anak-anak di sekolah atau sebagai camilan lezat untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba dan menikmati hidangan ikan goreng telur asin yang lezat dan praktis ini!