Resep Dendeng Balado Batokok Pedas Hidangan Khas Minangkabau yang Sangat Populer

Tampang.com | Dendeng Balado Batokok Pedas adalah salah satu hidangan khas Minangkabau yang sangat populer di Indonesia. Dendeng Balado Batokok Pedas merupakan hidangan yang terkenal dengan citarasa pedas dan gurih, serta tekstur daging yang empuk dan renyah. Hidangan ini sangat cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi hangat. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat Dendeng Balado Batokok Pedas yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:
1. 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis
2. 10 buah cabai merah keriting
3. 5 buah cabai rawit merah
4. 6 siung bawang merah
5. 4 siung bawang putih
6. 2 lembar daun jeruk
7. 2 batang serai, memarkan
8. 2 cm lengkuas, memarkan
9. Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
10. Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, masak hingga layu.
3. Tambahkan irisan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan daun jeruk, serai, dan lengkuas, aduk rata.
5. Beri gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya, aduk hingga bumbu meresap dan daging matang sempurna.
6. Angkat dan tiriskan.

Setelah selesai, Dendeng Balado Batokok Pedas siap disajikan. Hidangan ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat atau sebagai camilan di saat santai bersama keluarga. Kelezatan citarasa pedas dan gurih dari dendeng balado ini akan membuat lidah Anda bergoyang dan ingin menikmatinya lagi. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan manjakan lidah Anda dengan hidangan khas Nusantara yang lezat ini.

Dengan menggunakan bahan-bahan dan langkah-langkah di atas, Anda dapat menciptakan sendiri Dendeng Balado Batokok Pedas yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!