Resep dan Tutorial Membuat Terong Balado yang Lezat dan Mudah

Makanan Indonesia memiliki beragam cita rasa yang menggugah selera.Salah satu makanan yang populer dan memiliki cita rasa yang khas adalah terong balado. Terong balado merupakan hidangan yang terbuat dari terong yang digoreng dan disajikan dengan sambal balado yang pedas dan gurih. Hidangan ini memiliki rasa yang lezat dan cocok disantap bersama nasi hangat. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat terong balado sendiri di rumah, berikut ini tutorial serta resep sederhana yang bisa Anda ikuti.

Bahan-bahan:
1. Terong Ungu secukupnya
2. Minyak goreng secukupnya
3. Garam secukupnya

Bahan Sambal:
1. 5 buah cabai merah besar
2. 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
3. 4 siung bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 2 buah tomat
6. Garam secukupnya
7. Gula secukupnya
8. Minyak goreng secukupnya

Langkah Pembuatan:

1. Pertama-tama, siapkan terong ungu yang telah dicuci bersih. Potong terong dengan ukuran sesuai selera, kemudian goreng terong hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tiriskan terong untuk menghilangkan sisa minyak.

2. Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

3. Masukkan tomat yang telah dihaluskan ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga tomat layu dan bumbu matang.

4. Tambahkan gula dan garam secukupnya untuk menyesuaikan rasa sambal balado. Aduk rata dan masak hingga sambal matang dan meresap.

5. Terakhir, masukkan terong goreng ke dalam sambal balado, aduk hingga terong terbalut rata dengan sambal.

6. Angkat dan sajikan terong balado hangat bersama nasi putih.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat terong balado yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu utama maupun pendamping hidangan lainnya. Selamat mencoba dan menikmati sajian terong balado buatan sendiri!

Melalui tutorial di atas, Anda dapat melakukan variasi dengan menambahkan bahan lain sesuai dengan selera, seperti terong, tahu, atau tempe. Selain itu, Anda juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sambal sesuai dengan preferensi lidah Anda.

Selain enak, terong balado juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Terong mengandung serat, kalium, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Sementara sambal balado juga dapat meningkatkan metabolisme tubuh karena kandungan capsaicin di dalamnya.

Dengan demikian, terong balado bukan hanya lezat tapi juga memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba resep dan tutorial membuat terong balado ini di rumah. Selamat mencoba dan nikmati sajian tradisional yang kaya akan citarasa dan manfaat kesehatan. Semoga berhasil!