Resep dan Cara Membuat Sate Taichan

Siapa yang tak tahu Sate Taichan? Sate yang satu ini memang lagi hits ya. Sate Taichan hampir sama dengan sate pada umumnya, hanya saja yang membuat sate ini unik adalah sate ini tidak menggunakan kecap saat dibakar. Bumbu sate ini pun tidak menggunakan sambal kacang dan kecap seperti sate pada umumnya.  Sate ini hanya disajikan dengan sambal dan perasan jeruk nipis, sementara daging sate untuk sate taichan lazimnya berwarna putih polos dan hanya dibumbui garam, kaldu,  jeruk nipis, dan sedikit cabai. Yang mau mencoba membuat Sate Taichan di rumah, Yuk kita intip resepnya :

Bahan :

1.Dada ayam
2. 2 sendok makan air jeruk nipis
3. Garam
4. Kaldu ayam bubuk secukupnya
5. Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal :

1. 7 buah Cabai rawit merah  (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)
2. 15 buah cabai keriting merah
3. 5 butir bawang merah
4. 4 sing bawang putih
5. 1 buah tomat
6. Garam
7. Gula
8. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat :

-Cuci bersih ayam, potong dadu
-Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, sedikit minyak goreng, garam, dan kaldu ayam bubuk
-Diamkan selama 30 menit sampai bumbu meresap
-Tusuk ayam dengan tusuk sate
-Bakar sampai daging ayam berubah warna
-Olesi dengan minyak sampai matang
-Sisihkan

Sambal :

-Haluskan semua bahan sambal
-Tumis dengan minyak goreng sampai harum

Sate dan sambal siap disajikan. Selamat Mencoba !