Resep dan Cara Membuat Kue Klepon: Manisnya Kenyal dengan Isian Gula Merah

Kue klepon adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis yang memikat dan tekstur kenyal yang unik. Salah satu hal yang membuat kue klepon istimewa adalah isian gula merah yang meleleh di dalamnya. Kue klepon seringkali menjadi pilihan favorit dalam berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga acara formal. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue klepon sendiri di rumah, berikut adalah resep dan cara membuat kue klepon yang lezat dan menggoda.

Bahan-Bahan:

- 250 gram tepung ketan
- 100 ml air daun pandan, atau bisa juga menggunakan air biasa
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 100 gram kelapa parut, sangrai
- Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, campurkan tepung ketan dengan air daun pandan. Uleni hingga adonan menjadi setengah kalis.
2. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isikan dengan gula merah yang sudah disisir halus.
3. Bulatkan adonan hingga gula merah tertutup rapat di dalamnya.
4. Rebus air dalam panci, setelah mendidih masukkan adonan klepon, tunggu hingga klepon mengapung.
5. Angkat klepon dan gulingkan di atas kelapa parut yang sudah disangrai. 
6. Kue klepon siap disajikan.

Selamat mencoba!

Resep Makanan, Kue Klepon, Isian Gula Merah, Resep Kue Tradisional, Tekstur Kenyal

Kue klepon memang terkenal dengan rasa manis yang lezat dan tekstur kenyalnya yang khas. Dengan isian gula merah di dalamnya, kue klepon menjadi salah satu camilan favorit di berbagai kesempatan. Proses pembuatannya juga tergolong sederhana, sehingga Anda bisa mencoba membuatnya di rumah. Berikut adalah resep dan cara membuat kue klepon yang lezat dan menggoda.

Pertama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Tepung ketan merupakan bahan utama dalam pembuatan kue klepon. Pilihlah tepung ketan yang berkualitas untuk menghasilkan tekstur yang kenyal. Selain itu, air daun pandan juga dibutuhkan untuk memberikan aroma dan sedikit warna hijau pada kue klepon. Namun, jika tidak ada daun pandan, Anda juga bisa menggunakan air biasa sebagai penggantinya.

Gula merah yang sudah disisir halus juga menjadi bagian penting dalam kue klepon. Pilihlah gula merah yang berkualitas agar memberikan rasa manis yang autentik pada kue. Di samping itu, kelapa parut yang sudah disangrai juga diperlukan sebagai tambahan taburan pada kue klepon.

Setelah semua bahan siap, langkah pertama dalam pembuatan kue klepon adalah mencampurkan tepung ketan dengan air daun pandan. Uleni adonan hingga menjadi setengah kalis agar adonan tidak terlalu lengket. Setelah itu, ambil sedikit adonan lalu pipihkan dan isikan dengan gula merah yang sudah disisir halus. Pastikan gula merah terdistribusi merata di dalam adonan.

Bentuk adonan menjadi bulatan kecil hingga gula merah tertutup rapat di dalamnya. Setelah itu, rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan adonan klepon ke dalam air mendidih. Tunggu hingga klepon mengapung, ini menandakan bahwa kue klepon sudah matang. Angkat klepon dan gulingkan di atas kelapa parut yang sudah disangrai hingga seluruh bagian luar kue terbalur dengan kelapa parut.

Kue klepon siap disajikan dan dinikmati ketika masih hangat. Anda dapat menyajikannya sebagai camilan di tengah hari atau sebagai teman minum teh atau kopi. Rasakan sensasi manisnya gula merah yang meleleh di dalam kue klepon, serta kenyalnya tekstur kue yang unik.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat kue klepon sendiri di rumah dengan mudah. Selain sebagai camilan, kue klepon juga bisa menjadi pilihan hidangan penutup untuk keluarga dan tamu yang datang. Selamat mencoba membuat kue klepon dan nikmati kelezatannya!

Dengan demikian, resep dan cara membuat kue klepon dengan isian gula merah bisa menjadi pilihan sajian yang menarik di berbagai kesempatan. Kue tradisional Indonesia ini membawa kenangan dan cita rasa yang khas, sehingga menjadi camilan yang disukai banyak orang. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat kue klepon yang lezat dan menggoda untuk dinikmati bersama keluarga dan kerabat. Selamat mencoba membuat kue klepon dan nikmati kelezatannya!