Resep Cumi Bakar Bumbu Nanas, Asam Segar Meresap Sempurna, Kuliner Nusantara

Kuliner Nusantara dikenal dengan keanekaragaman rempah-rempah dan bumbu-bumbu yang khas. Salah satu contoh dari kreasi kuliner Nusantara yang menggugah selera adalah resep cumi bakar bumbu nanas, yang memberikan sensasi asam segar yang meresap sempurna. Dengan bumbu-bumbu khas yang digunakan, cumi bakar bumbu nanas menjadi hidangan yang lezat dan memikat. Ingin mencoba membuatnya? Berikut adalah resepnya.

Bahan-bahan:
- 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong-potong
- 1 buah nanas, potong dadu kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, parut
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 batang serai, memarkan
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap ikan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Lada secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
2. Masukkan potongan cumi, aduk rata hingga cumi berubah warna.
3. Tambahkan potongan nanas, serai, dan daun jeruk. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tuangkan kecap manis, saus tiram, dan kecap ikan. Aduk hingga semua bumbu meresap.
5. Tambahkan garam, gula, dan lada secukupnya sesuai selera. Aduk merata.
6. Biarkan cumi dan nanas matang dan bumbu meresap sempurna.
7. Setelah matang, angkat cumi dan nanas dari wajan. Siapkan panggangan dan bakar cumi beserta potongan nanas hingga harum dan matang.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kita dapat membuat cumi bakar bumbu nanas yang lezat dan menyegarkan. Asam segar dari nanas akan membuat hidangan ini begitu istimewa dan tak kalah dengan hidangan-hidangan internasional.

Kuliner Nusantara memang memiliki kekayaan bumbu dan rempah yang sangat khas. Penggunaan nanas dalam hidangan cumi bakar ini adalah salah satu contoh bagaimana bumbu lokal bisa diolah menjadi hidangan yang istimewa. Sensasi asam segar nanas yang meresap sempurna ke dalam cumi bakar membuat hidangan ini sangat istimewa dan cocok dinikmati sebagai hidangan utama maupun sebagai hidangan pelengkap saat acara kumpul-kumpul bersama keluarga atau teman.

Tentu, cumi bakar bumbu nanas juga bisa menjadi pilihan hidangan untuk acara spesial seperti pesta ulang tahun atau jamuan makan malam bersama tamu. Kombinasi rasa asam segar nanas dan kenikmatan dari cumi yang lembut akan membuat siapapun yang mencicipinya terpikat dan terkesan.

Selain itu, keunikan resep cumi bakar bumbu nanas ini juga menunjukkan kekayaan kuliner Nusantara. Dengan memanfaatkan bahan-bahan lokal yang mudah ditemukan di sekitar kita, kita dapat menciptakan hidangan yang istimewa dan menggugah selera. Hal ini juga sejalan dengan semangat untuk melestarikan bahan-bahan lokal dan budaya kuliner Indonesia.

Maka dari itu, mari lebih menghargai kekayaan kuliner Nusantara dan mencoba berbagai resep tradisional yang memiliki cita rasa yang kuat dan khas. Dengan mencoba resep cumi bakar bumbu nanas ini, kita turut serta dalam melestarikan warisan kuliner nenek moyang kita serta mengangkat kekayaan kuliner Indonesia ke kancah internasional.