Resep Cheesecake Leleh Tanpa Oven

Cheesecake leleh tanpa oven adalah salah satu dessert yang sedang populer karena teksturnya yang lembut dan creamy. Keunggulan utama dari cheesecake ini adalah proses pembuatannya yang tidak memerlukan oven, sehingga cocok bagi Anda yang ingin membuat dessert lezat dengan cara yang simpel. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat cheesecake leleh tanpa oven yang bisa Anda coba di rumah.  

Bahan-Bahan
Untuk membuat cheesecake leleh tanpa oven, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:  
1. Bahan untuk Base:  
   - 200 gram biskuit marie atau biskuit graham, haluskan.  
   - 100 gram mentega cair.  
2. Bahan untuk Filling:  
   - 250 gram cream cheese, suhu ruang.  
   - 200 ml whipped cream atau krim kental.  
   - 100 gram gula halus.  
   - 1 sendok teh ekstrak vanila.  
   - 1 sendok makan gelatin yang sudah dilarutkan dalam 50 ml air hangat.  
3. Bahan untuk Topping (Opsional):  
   - Buah segar seperti stroberi, blueberry, atau mangga.  
   - Selai buah atau saus cokelat.  

Cara Membuat
1. Membuat Base:  
   - Campurkan biskuit yang sudah dihaluskan dengan mentega cair hingga tercampur rata.  
   - Tekan campuran biskuit ke dasar loyang atau wadah tahan panas hingga padat. Simpan di lemari es selama 15 menit.  

2. Membuat Filling:  
   - Kocok cream cheese, gula halus, dan ekstrak vanila menggunakan mixer hingga lembut.  
   - Tambahkan whipped cream dan kocok kembali hingga tercampur rata.  
   - Masukkan larutan gelatin ke dalam adonan, aduk hingga merata.  

3. Menyatukan Base dan Filling:  
   - Tuang adonan filling di atas base biskuit yang sudah dingin. Ratakan permukaannya.  
   - Simpan cheesecake di lemari es minimal 4 jam atau hingga mengeras.  

4. Menambahkan Topping:  
   - Setelah cheesecake mengeras, tambahkan topping sesuai selera, seperti buah segar atau saus cokelat.  

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang sederhana, cheesecake leleh tanpa oven ini bisa menjadi pilihan dessert yang sempurna untuk acara keluarga atau sekadar camilan di rumah.