Resep Bubur Ayam Enak dan Gurih

Bubur ayam merupakan salah satu kuliner Indonesia yang tak pernah kehilangan pesona. Dikenal dengan cita rasanya yang gurih dan lezat, bubur ayam telah menjadi menu sarapan favorit bagi banyak orang. Kombinasi antara bubur yang gurih dan ayam yang lembut, serta bumbu-bumbu rempah yang meresap, membuat bubur ayam menjadi hidangan yang sangat menggugah selera. Di sini, kita akan membahas resep bubur ayam enak dan gurih yang bisa Anda coba buat di rumah.

Bubur ayam adalah salah satu sajian yang telah lama menjadi bagian dari kehidupan masyarakat Indonesia. Setiap daerah memiliki cara memasak bubur ayam yang berbeda-beda, dengan tambahan bumbu dan rempah khas masing-masing daerah. Namun, pada dasarnya, bubur ayam terdiri dari dua bagian utama, yaitu bubur (nasi yang direbus hingga lembut) dan lauk ayam (daging ayam yang dimasak dengan bumbu rempah).

Berikut adalah resep bubur ayam enak dan gurih yang bisa Anda coba buat di rumah:
Bahan-bahan:
- 1 cup beras, cuci bersih
- 5-6 gelas air
- 2 batang sereh, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya

Lauk ayam:
- 500 gram daging ayam, potong kecil
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 3 siung bawang putih, haluskan
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak untuk menumis

Pelengkap:
- Bawang goreng
- Daun bawang, iris halus
- Kerupuk
- Koya (bubuk kedelai yang disangrai dan ditumbuk halus)
- Irisan jeruk nipis

Cara membuat:
1. Rebus air di dalam panci besar. Setelah mendidih, masukkan beras, sereh, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga bubur mengental dan bumbu meresap.
2. Sementara itu, panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan potongan daging ayam. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Masak hingga daging ayam matang dan bumbu meresap.