Resep Bolu Pisang Keju: Perpaduan Manis dan Gurih

Bolu pisang keju adalah salah satu varian kue yang cocok untuk dinikmati sebagai camilan di sore hari atau sebagai teman saat minum teh. Kue ini memiliki cita rasa yang manis dari pisang dan gurih dari keju, memberikan sentuhan yang unik dan memikat bagi penggemar kue tradisional.

 Bahan-bahan:
- 3 buah pisang matang, dihaluskan
- 150 gram margarin, lelehkan
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram keju cheddar parut
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam

 Cara Membuat:
1. Siapkan Bahan Utama
   - Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
   - Siapkan loyang ukuran sedang, olesi margarin dan taburi tepung agar adonan tidak lengket.

2. Campur Bahan Kering
   - Campur tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam dalam sebuah mangkuk. Aduk rata dan sisihkan.

3. Kocok Bahan Basah
   - Kocok margarin leleh dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
   - Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.

4. Tambahkan Pisang dan Keju
   - Masukkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam adonan telur bergula. Aduk rata.
   - Masukkan keju cheddar parut, aduk hingga tercampur merata.

5. Aduk Semua Bahan
   - Masukkan campuran bahan kering sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

6. Panggang
   - Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
   - Ratakan permukaannya dan taburi keju parut di atasnya untuk memberikan sentuhan gurih ekstra.

7. Panggang di Oven
   - Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan selama 40-45 menit atau hingga bagian atas kue keemasan dan tes tusuk menggunakan lidi bersih.

8. Penyajian
   - Keluarkan bolu pisang keju dari oven, biarkan dingin sebentar dalam loyang sebelum dipindahkan ke rak pendingin.
   - Potong-potong dan sajikan bolu pisang keju hangat atau dingin sesuai selera.

Bolu pisang keju siap dinikmati bersama keluarga sebagai hidangan penutup atau camilan di waktu santai. Kombinasi antara manis dari pisang yang lembut dan gurih dari keju cheddar akan membuat siapa pun yang mencicipinya ingin kembali menikmati kue ini. Cobalah untuk membuatnya di rumah dan bagikan keseruan Anda dalam menciptakan kue lezat ini dengan menggunakan tagar ResepBolu dan BoluPisangKeju.