Resep Bolu Pandan Lava: Lezatnya Gurih dan Manis dalam Satu Gigitan

Bolu pandan lava adalah salah satu kue tradisional yang kaya akan cita rasa Indonesia. Desainnya yang menarik dan rasa pandan yang khas membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Bolu pandan lava memiliki tekstur lembut dan aroma pandan yang menenangkan. Selain itu, kue ini juga memiliki lapisan dalam yang lembut dan meleleh di mulut, sehingga disebut sebagai "Lava". Berikut adalah resep bolu pandan lava yang bisa Anda coba buat di rumah.

Bahan-bahan:

- 6 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 200 gram tepung terigu
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan pasta pandan
- 200 ml santan
- 100 gram margarin, lelehkan
- 1/2 sendok teh baking powder
- Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan mengental, kira-kira selama 15 menit.
2. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam sambil diayak ke dalam adonan telur. Aduk rata dengan spatula.
3. Tambahkan air jeruk nipis, pasta pandan, santan, dan margarin leleh ke dalam adonan. Aduk rata perlahan dengan spatula.
4. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
5. Panaskan kukusan, lalu kukus adonan selama 30 menit hingga matang dengan api sedang.
6. Setelah matang, keluarkan bolu dari loyang dan biarkan hingga suhu ruang.
7. Potong bolu menjadi bagian-bagian sesuai selera.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat bolu pandan lava yang lezat dan menggugah selera.

Bolu pandan lava adalah kue yang cocok disajikan sebagai hidangan penutup di berbagai acara, seperti ulang tahun, arisan, atau sebagai cemilan di waktu senggang. Dengan cita rasa yang lezat dan tampilan yang menarik, kue ini juga cocok dijadikan sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan teman-teman.

Selamat mencoba membuat bolu pandan lava di rumah dan rasakan kenikmatannya bersama orang-orang terkasih!