Resep Bolu Kukus Gula Merah

Bolu kukus gula merah memang menjadi salah satu kue tradisional Indonesia yang selalu menggugah selera. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut memang menjadi pilihan favorit di setiap acara. Dengan menggunakan bahan-bahan alami yang mudah didapat, bolu kukus gula merah dapat dengan mudah disajikan di rumah. Berikut adalah resep dan cara membuat bolu kukus gula merah yang lezat.

Bahan-bahan:
1. 250 gram tepung terigu
2. 200 gram gula merah, parut halus
3. 3 butir telur
4. 200 ml santan kental
5. 1 sendok teh baking powder
6. 1 sendok teh vanili
7. Sejumput garam
8. Minyak untuk melumuri loyang

Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan loyang bulat bergigi dengan diameter 22 cm, olesi dengan minyak, dan taburi dengan sedikit tepung terigu.
2. Kocok telur dan gula merah hingga gula larut, kemudian masukkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga rata.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, vanili, dan garam, aduk rata dengan spatula.
4. Setelah adonan tercampur dengan baik, tuang ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
5. Kukus adonan selama 40-45 menit dengan api sedang hingga matang.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat bolu kukus gula merah di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan alami, kue ini akan menjadi pilihan yang lezat untuk disajikan di berbagai acara. Selamat mencoba!