Resep Bikin Biskuit Oreo Rumahan

Tampang.com -Siapa tak kenal oreo, biscuit coklat yang ditumpuk dengan krim vanilla didalamnya. Rasanya yang manis pahit,lebih enak dicelupkan ke dalam susu atau minuman manis untuk penghilang rasa pahitnya. Namun oreo juga bisa dibuat sendiri tidak perlu beli, buat bekal anak sekoalh atau santapan pagi dan sore hari.

Sebenarnya Oreo memiliki berbagai varian rasa yang hanya ada di negara tertentu. Tetapi kamu tak perlu jauh-jauh ke Jepang atau Amerika Serikat untuk mencicipinya. Buat saja sendiri biskuit Oreo-mu. Kemudian variasikan krimnya dengan menambahkan macam-macam perasa alami. Cocok juga untuk menjamu tamu. Simak bahan-bahan dan cara pembuatannya dalam resep berikut, ya.



Bahan:

Biskuit:

285 gram mentega
200 gram tepung terigu
250 gram gula halus
120 gram bubuk kakao hitam
1 sendok teh ekstrak vanili
Garam secukupnya

Krim:

115 gram mentega
500 gram gula halus
1 sendok teh ekstrak vanili atau esens lainnya
2 sendok makan air

Cara membuat:

Aduk rata mentega bahan biskuit dengan gula, sejumput garam, dan ekstrak vanili.
Campurkan tepung terigu dan kakao hitam secara terpisah, lalu tuangkan ke adonan mentega. Aduk hingga rata dan bisa diuleni dengan tangan.
Masukkan adonan ke dalam lemari es selama 30 menit. Setelah itu keluarkan lagi dan tipiskan dengan penggiling adonan. Potong dengan pencetak kue (cookie cutter).
Letakkan biskuit di loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Panggang biskuit di dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama 10 menit. Angkat dan biarkan biskuit dingin.
Kocok mentega bahan krim hingga mengental seperti mayones. Tambahkan ekstrak vanili dan gula sedikit demi sedikit, kemudian aduk rata.
Oleskan krim pada permukaan biskuit, kemudian lekatkan dengan kepingan biskuit yang lainnya. Sajikan atau simpan di dalam toples kedap udara.