Sumber foto: google

Resep Biber Dolma Turki: Nikmatnya Hidangan yang Tidak Akan Ditemukan Dimanapun

Tanggal: 21 Des 2024 12:38 wib.
Biber Dolma adalah salah satu hidangan khas Turki yang takkan tergantikan rasanya. Hidangan ini merupakan paprika hijau atau merah yang diisi dengan campuran daging cincang, bawang, beras, dan rempah-rempah khas Turki. Kelezatan Biber Dolma melekat pada perpaduan rasa pedas, gurih, dan segar yang memanjakan lidah siapa pun yang mencicipinya. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat Biber Dolma yang dapat Anda coba di rumah:

Bahan-bahan
1. 8 buah paprika hijau atau merah
2. 250 gram daging sapi cincang
3. 1/2 cangkir beras basmati
4. 1 buah bawang putih, cincang halus
5. 1 buah bawang bombai, cincang halus
6. 2 sendok makan tomat pasta
7. 1 sendok makan mentega
8. 2 sendok makan minyak zaitun
9. 1 sendok teh bubuk lada hitam
10. 1 sendok teh bubuk jinten
11. 1 sendok teh bubuk paprika
12. Garam secukupnya
13. Air secukupnya
14. 1 batang seledri, cincang halus
15. 1 buah tomat, cincang halus
16. 1 cangkir yogurt Greek untuk saus (opsional)

Cara membuat
1. Cuci paprika dan potong bagian atasnya. Buang bijinya.
2. Panaskan mentega dan minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
3. Tambahkan daging cincang, masak hingga berubah warna.
4. Masukkan beras, tomat pasta, seledri, dan rempah-rempah. Aduk rata.
5. Isi paprika dengan adonan daging dan beras, tutup dengan potongan paprika yang telah dipotong tadi.
6. Tata potongan tomat di atas loyang, kemudian letakkan paprika di atasnya.
7. Tuangkan air ke dalam loyang hingga setengah tinggi paprika.
8. Tutup loyang dengan aluminium foil dan panggang dalam oven selama 40-45 menit pada suhu 180 derajat Celsius.
9. Setelah matang, hidangkan Biber Dolma bersama yogurt Greek sebagai saus pelengkap apabila diinginkan.

Dengan mengikuti resep dan petunjuk di atas, Anda dapat menikmati kelezatan Biber Dolma khas Turki yang takkan tergantikan di mana pun. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian istimewa ini!
Copyright © Tampang.com
All rights reserved