Resep Bebek Goreng Bumbu Bali, Rempahnya Medok, Menu Masakan Kuliner Nusantara

Bebek goreng bumbu Bali merupakan salah satu menu masakan kuliner Nusantara yang sangat populer. Disajikan dengan rempah-rempah khas Bali yang medok, bebek goreng ini memiliki rasa yang khas dan begitu menggugah selera. Rempahnya medok menjadi salah satu kunci kelezatan dari resep bebek goreng bumbu Bali. Dalam artikel ini, kita akan belajar cara membuat bebek goreng bumbu Bali dengan rempahnya medok yang menggugah selera.

Resep Bebek Goreng Bumbu Bali dengan Rempahnya Medok 

Bahan-bahan :

1 ekor bebek, potong menjadi 10 bagian
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
5 lembar daun salam
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
8 siung bawang putih
6 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
3 cm jahe
3 cm kunyit
2 cm lengkuas
2 sdm terasi bakar
1 sdt ketumbar
1 sdt merica
1 sdt gula merah
2 sdt garam

Langkah 1: Persiapan
- Cuci bersih potongan bebek, tiriskan.
- Haluskan semua bumbu halus dengan menggunakan blender atau ulekan.

Langkah 2: Memasak
- Panaskan minyak secukupnya dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata.
- Masukkan potongan bebek. Aduk hingga bebek berubah warna.
- Tambahkan air secukupnya hingga bebek terendam.
- Masak dengan api kecil hingga bebek matang dan bumbu meresap.
- Angkat bebek, tiriskan.

Langkah 3: Menggoreng Bebek
- Panaskan minyak dalam wajan yang dalam. Goreng bebek hingga kecoklatan dan renyah.
- Angkat bebek, tiriskan.

Langkah 4: Penyajian
- Sajikan bebek goreng bumbu Bali dengan nasi hangat dan irisan timun serta tomat.
- Tetapkan jeruk nipis di atas bebek sebelum disajikan untuk memberikan cita rasa segar.

Rasakan sensasi cita rasa bebek goreng bumbu Bali dengan rempahnya medok yang begitu menggugah selera. Menu masakan kuliner Nusantara ini memang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan rempah-rempah yang menggoda lidah. 

   Memasak bebek goreng bumbu Bali, rempahnya medok, kita merasakan keunikan dan kelezatan dari masakan kuliner Nusantara. Tidak hanya menyajikan cita rasa yang begitu khas, tetapi juga menggugah selera.