Resep Bakso Sapi Homemade: Kenikmatan dalam Setiap Gigitan

Bakso merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat bakso selalu menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati kapan pun. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat bakso sapi homemade, berikut adalah resep dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

- 500 gram daging sapi giling

- 150 gram tepung sagu

- 100 gram es batu

- 2 sendok makan bawang putih goreng

- 1 sendok makan garam

- 1 sendok makan gula

- 1 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh kaldu bubuk

- 1 batang seledri, diiris halus

- 100 ml air es

Cara membuat:

1. Campurkan daging sapi giling, tepung sagu, es batu, bawang putih goreng, garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk, dan seledri dalam sebuah wadah besar.

2. Uleni adonan hingga semua bahan tercampur rata dan teksturnya kenyal.

3. Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan terasa lebih kenyal dan mudah dibentuk.

4. Rebus air dalam panci besar hingga mendidih.

5. Bentuk adonan bakso sesuai dengan selera, lalu rebus dalam air mendidih hingga bakso mengapung.

6. Angkat bakso dan tiriskan.

Bakso sapi homemade siap disajikan. Anda dapat menyajikannya sebagai bakso kuah dengan kuah kaldu panas dan mie rebus, atau sebagai bakso bakar dengan bumbu kecap pedas sebagai pelengkapnya. Selamat menikmati!