Resep Bakso Lohoa

Bakso Lohoa adalah salah satu hidangan yang sangat digemari oleh banyak orang di Indonesia. Dengan rasa gurih dan tekstur kenyalnya, bakso ini menjadi pilihan sempurna untuk menemani waktu makan Anda. Jika Anda tertarik untuk membuat bakso Lohoa sendiri di rumah, berikut adalah bahan-bahan dan cara membuatnya.

Bahan-Bahan
Untuk membuat bakso Lohoa, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
1. 500 gram daging sapi giling
2. 100 gram tepung sagu
3. 1 butir telur
4. 3 siung bawang putih, haluskan
5. 1 sendok teh merica bubuk
6. 2 sendok teh garam
7. Air es secukupnya
8. Daun bawang secukupnya, cincang halus
9. Kacang kedelai yang telah direbus (untuk isian, opsional)

Cara Membuat
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan, Anda bisa mulai membuat bakso Lohoa dengan langkah-langkah berikut:

1. Campurkan Bahan-Bahan: Dalam sebuah wadah, masukkan daging sapi giling, tepung sagu, bawang putih halus, merica, garam, dan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Tambahkan Air Es: Tuangkan air es secara perlahan sambil terus menguleni adonan hingga teksturnya menjadi kenyal dan bisa dibentuk. Jika Anda ingin menambahkan kacang kedelai sebagai isian, campurkan kedelai yang telah direbus pada adonan ini.

3. Bentuk Bakso: Ambil sejumput adonan dan bulatkan dengan tangan. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.

4. Rebus Bakso: Didihkan air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan bakso ke dalam panci. Tunggu hingga bakso mengapung, yang tanda bahwa bakso sudah matang. Angkat dan tiriskan.

5. Sajikan: Bakso Lohoa siap disajikan. Anda bisa menikmatinya dengan kuah kaldu, atau disajikan dalam mangkuk dengan mie dan sayuran.

Dengan resep ini, Anda bisa menikmati bakso Lohoa yang lezat dan kenyal. Selamat mencoba membuat hidangan ini di rumah!