Resep Ayam Tepung Panggang yang Mudah dan Lezat

Ayam tepung panggang merupakan salah satu hidangan yang populer dan dapat disiapkan dengan cara yang lebih sehat tanpa banyak menggunakan minyak. Dalam resep ini, potongan ayam filet dipadukan dengan telur dan tepung roti untuk menghasilkan cita rasa yang renyah dan gurih. Berikut adalah resep ayam tepung panggang yang dapat disajikan sebagai camilan atau lauk utama untuk keluarga.

Untuk membuat ayam tepung panggang, kita akan membutuhkan bahan-bahan berikut: 4 potong ayam filet tanpa kulit dan tulang yang dipotong memanjang, 1 butir telur ukuran besar yang dikocok, 160 gram tepung roti, 2 sendok teh bubuk bawang putih, 1 sendok teh bubuk bawang bombai, 1 sendok teh bubuk paprika, 1 sendok teh garam, dan 1 sendok teh lada hitam bubuk.

Langkah pertama dalam proses pembuatan ayam tepung panggang adalah dengan memanaskan oven hingga mencapai suhu 230 derajat Celsius dan menyiapkan loyang yang dilapisi dengan aluminium foil. Selanjutnya, telur dikocok dalam piring dangkal, dan campuran tepung roti, bubuk bawang putih, bubuk bawang bombai, paprika, garam, dan merica ditempatkan dalam wadah tertutup.

Potongan ayam kemudian dicelupkan ke dalam telur, lalu masukkan ke dalam adonan tepung roti dan dikocok hingga terlapisi dengan baik. Setelah itu, potongan ayam yang telah dilapisi ditempatkan dalam loyang yang sudah disiapkan. Proses selanjutnya adalah memanggang ayam dalam oven yang sudah dipanaskan selama tujuh menit. Kemudian, balik potongan ayam dan lanjutkan memanggang di sisi berlawanan hingga bagian tengahnya tidak lagi berwarna merah muda, sekitar tujuh menit lagi. Terakhir, panggang ayam dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya untuk menambah kerenyahan, sekitar satu hingga dua menit lagi.

Dengan menggunakan metode panggang ini, ayam tepung panggang dapat tetap terasa renyah dan lezat tanpa tambahan minyak yang berlebihan. Selain itu, proses memanggang memberikan hasil yang sehat dan lebih rendah lemak dibandingkan dengan cara menggoreng.

Untuk variasi rasa, Anda dapat menambahkan rempah-rempah atau bumbu lain sesuai dengan selera masing-masing. Misalnya, untuk menciptakan cita rasa yang lebih pedas, tambahkan bubuk cabai atau lada bubuk. Anda juga dapat membuat saus tambahan sebagai pelengkap, seperti saus sambal atau saus tomat.

Dengan resep ayam tepung panggang yang mudah dan minim minyak ini, Anda dapat mempersiapkan hidangan lezat dan sehat untuk keluarga tanpa harus khawatir tentang kandungan lemak berlebih. Selamat mencoba dan nikmati hidangan ayam tepung panggang yang Anda buat sendiri!