Resep Ayam Tepung Panggang: Minim Minyak dan Tetap Renyah, Masakan Keluarga Indonesia

Masakan Indonesia selalu memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri. Salah satu masakan yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia adalah ayam tepung. Ayam tepung memang nikmat untuk disantap, namun seringkali proses menggorengnya membuat kita khawatir akan konsumsi minyak berlebih. Namun, kita tidak perlu khawatir lagi, karena kini telah ada resep ayam tepung panggang yang minim minyak namun tetap renyah. Simaklah resep berikut ini untuk dapat menyantap ayam tepung panggang yang lezat dan sehat.

Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
2. 2 butir telur, kocok lepas
3. 1 ½ cangkir tepung terigu serbaguna
4. 1 ½ cangkir tepung roti
5. 1 sendok teh merica
6. 1 sendok teh garam
7. 1 sendok teh bawang putih bubuk
8. 1 sendok teh bawang merah bubuk
9. 1 sendok teh paprika bubuk
10. 1 sendok teh kunyit bubuk
11. 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
12. 2 sendok makan minyak sayur
13. Olesan mentega untuk panggang
14. Daun ketumbar cincang halus untuk taburan (opsional)

Langkah-langkah pembuatan:
1. Pertama-tama, siapkan daging ayam yang sudah dipotong sesuai selera. Lumuri daging ayam dengan garam, merica, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, paprika bubuk, kunyit bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap dengan baik.
2. Selanjutnya, campur tepung terigu dan tepung roti dalam sebuah wadah. Aduk rata agar tercampur sempurna.
3. Masukkan daging ayam yang telah dilumuri bumbu ke dalam kocokan telur, pastikan seluruh bagian ayam terbalut dengan telur.
4. Kemudian, gulingkan daging ayam kedalam campuran tepung terigu dan tepung roti hingga seluruh bagian ayam terbalut rata dengan tepung.
5. Letakkan ayam yang sudah dibalut tepung di atas loyang yang telah diolesi dengan minyak sayur. Pastikan ayam disusun rapi.
6. Pra panggang ayam di dalam oven selama 25-30 menit dengan suhu 180 derajat Celcius hingga matang dan berwarna kecoklatan. Setelah itu, balik ayam dan panggang lagi selama 10-15 menit hingga warnanya merata.

Dengan menggunakan resep ayam tepung panggang ini, kita bisa menikmati hidangan ayam yang lezat tanpa perlu khawatir tentang kandungan minyak berlebih. Resep ini tetap menjaga kelezatan ayam tepung sambil lebih ramah kesehatan.

Ayam tepung panggang ini dapat disajikan bersama dengan nasi hangat, lalapan, atau sambal favorit sebagai hidangan utama dalam menu makan siang atau malam keluarga. Rasanya yang gurih dan renyah pasti akan disukai oleh semua anggota keluarga. Ditambah lagi dengan sedikit taburan daun ketumbar cincang halus sebagai pemanis, tentu semakin membuat hidangan ini tak bisa dilewatkan.

Selain itu, ayam tepung panggang juga dapat dijadikan hidangan pendamping untuk acara kumpul keluarga atau pun pesta kecil-kecilan. Dengan rasa yang lezat dan tampilan yang menggoda, tidak ada yang bisa menolak untuk menyantap hidangan ini.

Dalam memasak, terutama untuk hidangan keluarga, kita selalu mencari alternatif yang lebih sehat namun tetap lezat. Dengan menggunakan resep ayam tepung panggang ini, kita tidak hanya dapat mengurangi konsumsi minyak berlebih, tapi juga tetap menikmati cita rasa yang autentik dari masakan Indonesia.

Sekarang, kita tidak perlu lagi khawatir dengan konsumsi minyak berlebih saat mengkonsumsi ayam tepung, karena resep ayam tepung panggang yang minim minyak namun tetap renyah sudah ada untuk kita coba. 

Ayam tepung panggang yang minim minyak namun tetap renyah bisa menjadi pilihan menyantap yang sehat dan lezat untuk seluruh keluarga. Nikmati hidangan ini sebagai bagian dari masakan Indonesia yang tak pernah kehilangan daya tariknya.