Resep Ayam Kung Pau

Ayam Kung Pau adalah salah satu hidangan khas Tiongkok yang populer di seluruh dunia, termasuk Indonesia. Dengan cita rasa pedas, gurih, dan sedikit manis, hidangan ini cocok disajikan sebagai menu utama. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat Ayam Kung Pau yang bisa Anda coba di rumah.  

Bahan-Bahan:
- 500 gram dada ayam, potong dadu  
- 2 siung bawang putih, cincang halus  
- 1 buah bawang bombay, potong kotak  
- 1 buah paprika merah, potong kotak  
- 5 buah cabai merah kering, potong kecil  
- 50 gram kacang mede, sangrai  
- 2 sendok makan kecap manis  
- 1 sendok makan kecap asin  
- 1 sendok makan saus tiram  
- 1 sendok teh minyak wijen  
- 1 sendok teh gula pasir  
- 1/2 sendok teh merica bubuk  
- 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis  
- Garam secukupnya  

Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Pastikan ayam sudah dicuci bersih dan dipotong dadu.  
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.  
3. Masukkan potongan ayam, aduk rata hingga berubah warna. Tambahkan merica bubuk dan sedikit garam untuk memberikan rasa dasar.  
4. Masukkan bawang bombay, paprika merah, dan cabai merah kering. Tumis hingga sayuran sedikit layu.  
5. Tuangkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk rata hingga ayam dan sayuran tercampur sempurna dengan bumbu.  
6. Tambahkan gula pasir dan kacang mede yang sudah disangrai. Aduk kembali hingga semua bahan meresap.  
7. Koreksi rasa, tambahkan garam jika diperlukan. Masak hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap.  
8. Ayam Kung Pau siap disajikan. Hidangkan selagi hangat bersama nasi putih untuk pengalaman makan yang lebih nikmat.  

Dengan mengikuti cara membuat di atas, Anda bisa menikmati Ayam Kung Pau yang lezat dan autentik langsung dari dapur rumah Anda. Selamat mencoba!