Resep Ayam Goreng Lamongan

Tampang.com | Ayam goreng Lamongan adalah salah satu jenis kuliner khas Jawa Timur yang sangat populer di Indonesia. Kelezatan dan keunikan rasa ayam goreng Lamongan membuatnya menjadi favorit banyak orang. Berbeda dengan ayam goreng pada umumnya, ayam goreng Lamongan memiliki cita rasa yang khas dan bumbu rempah yang kuat. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat ayam goreng Lamongan yang lezat.

Bahan-bahan:
1. 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
2. 3 siung bawang putih
3. 5 siung bawang merah
4. 3 cm jahe, parut
5. 2 lembar daun salam
6. 2 lembar daun jeruk
7. 1 sdm garam
8. ½ sdt merica
9. 1 sdm gula pasir
10. 2 sdm minyak untuk menumis
11. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Pertama-tama, haluskan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bawang hingga berubah warna.
3. Tambahkan garam, gula, dan merica ke dalam ayam. Aduk rata.
4. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan jahe parut ke dalam adonan ayam. Aduk hingga meresap.
5. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan.
6. Setelah matang, angkat ayam goreng Lamongan dan tiriskan.

Ayam goreng Lamongan siap disajikan dengan nasi hangat dan sambal. Selamat menikmati!