Resep Ayam Gohyong: Aroma dan Rasa yang Menggugah Selera

Ayam gohyong merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Hidangan ini memiliki perpaduan bumbu yang kaya dan daging ayam yang empuk, membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari maupun sajian spesial saat acara tertentu. Berikut ini adalah resep ayam gohyong yang mudah untuk Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
2. 4 siung bawang putih, haluskan
3. 3 cm jahe, memarkan
4. 2 batang serai, memarkan
5. 4 lembar daun jeruk
6. 3 lembar daun salam
7. 2 buah tomat, potong-potong
8. 400 ml santan kental
9. 500 ml air
10. Minyak untuk menumis
11. Garam secukupnya
12. Gula secukupnya

Cara membuat ayam gohyong:
1. Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan jahe, serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tuangkan santan dan air, masak hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
4. Tambahkan potongan tomat, garam, dan gula. Aduk rata, lalu masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan ayam gohyong selagi hangat.

Dengan resep ayam gohyong di atas, Anda dapat menciptakan hidangan spesial dengan mudah di rumah. Jangan ragu untuk menyesuaikan takaran bumbu sesuai dengan selera masing-masing. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang sedang mencari resep masakan ayam gohyong untuk dicoba. Selamat memasak!