Resep Ayam Geprek Mozzarella

Ayam geprek mozzarella adalah salah satu kreasi kuliner yang sedang naik daun. Perpaduan antara ayam geprek yang gurih dengan keju mozzarella yang lumer membuat hidangan ini semakin menggugah selera. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat ayam geprek mozzarella yang bisa Anda coba di rumah.  

Bahan-Bahan  

1. siapkan 500 gram daging ayam (bisa bagian dada atau paha).

2. 100 gram tepung terigu.

3. 50 gram tepung maizena.

4. 1 butir telur, garam, merica, dan bawang putih bubuk secukupnya.

5.  siapkan 10 cabai rawi. 

6. 3 siung bawang putih. 

7. 1 sendok teh garam. 

8.  2 sendok makan minyak panas.

9.  keju mozzarella secukupnya untuk topping.  

Cara Membuat

1. Pertama, lumuri daging ayam dengan garam, merica, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap. Campurkan tepung terigu dan maizena dalam wadah terpisah. Kocok telur dalam mangkuk lain. Celupkan ayam ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung hingga merata. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan.  

2. Ulek cabai rawit, bawang putih, dan garam hingga halus. Panaskan 2 sendok makan minyak, lalu tuangkan ke dalam sambal yang sudah diulek. Aduk rata.  

3.  Letakkan ayam goreng di atas cobek atau piring, lalu geprek dengan ulekan hingga agak pipih. Siram sambal di atas ayam. Parut atau potong keju mozzarella, lalu taburkan di atas ayam. Panaskan sebentar di microwave atau oven hingga keju meleleh.  

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang simpel, ayam geprek mozzarella bisa menjadi hidangan favorit keluarga. Nikmati sensasi gurihnya ayam geprek yang dipadukan dengan lumeran keju mozzarella yang menggoda!