Ramen Ala Indonesia? Ini Dia Resep Fusi yang Wajib Kamu Coba!

Ramen adalah salah satu makanan populer asal Jepang yang terkenal dengan kuah kaldunya yang gurih dan mie-nya yang kenyal. Kini, tren masakan fusion atau perpaduan antara dua budaya kuliner mulai merambah ke ranah kuliner Indonesia. Tidak heran jika banyak orang Indonesia yang mulai menggabungkan cita rasa ramen Jepang dengan bahan-bahan lokal Indonesia. Berikut adalah resep ramen ala Indonesia yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan:
1. Mie Ramen
2. Daging Ayam atau Sapi (sesuai selera)
3. Telur
4. Daun Bawang
5. Bawang Bombai
6. Seledri
7. Jamur Tiram
8. Bawang Putih
9. Jahe
10. Kecap Asin
11. Merica
12. Garam
13. Minyak wijen
14. Kaldu ayam
15. Air

Cara membuat:
1. Rebus mie ramen hingga matang, tiriskan dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih, jahe, bawang bombai hingga harum.
3. Masukkan potongan daging ayam atau sapi, tambahkan sedikit garam dan merica. Aduk hingga daging matang.
4. Tuangkan air dan kaldu ayam ke dalam tumisan daging, biarkan mendidih hingga kuahnya terasa gurih.
5. Masukkan seledri, daun bawang, dan jamur tiram ke dalam kuah. Biarkan mendidih sebentar hingga bahan-bahan lainnya matang.
6. Didihkan air dalam panci terpisah dan masukkan telur. Rebus hingga matang namun kuning telur masih agak setengah matang.
7. Siapkan mangkuk, letakkan mie ramen yang sudah direbus di dasar mangkuk.
8. Tuangkan kuah ramen beserta potongan daging dan bahan-bahan lainnya ke atas mie ramen.
9. Belah telur rebus menjadi dua bagian dan letakkan di atas ramen.
10. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, dan taburan daun bawang sebagai garnish.

Ramen ala Indonesia siap disajikan! Anda bisa menyesuaikan resep ini sesuai dengan selera dan bahan-bahan yang tersedia di rumah. Rasakan nikmatnya cita rasa fusi antara ramen Jepang dengan sentuhan bumbu dan bahan lokal Indonesia.

Dengan demikian, Anda bisa menikmati ramen ala Indonesia tanpa harus pergi ke restoran mahal. Selamat mencoba!