Rahasia Kue Tradisional Indonesia: Resep Lengkap Kue Lapis Legit yang Bikin Ngiler

Kue lapis legit merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa dan tekstur yang khas. Kue ini terbuat dari lapisan-lapisan yang renyah dan legit, sehingga sangat cocok menjadi teman saat santai bersama keluarga atau sebagai hantaran saat merayakan momen spesial. Proses pembuatan kue lapis legit memang terlihat rumit, namun dengan resep yang tepat dan kesabaran, Anda pun bisa membuat kue lapis legit yang lezat dan menggiurkan.

Rahasia kue tradisional Indonesia yang satu ini memang layak untuk disimak. Kue lapis legit memiliki keunikan dalam pembuatannya. Berbeda dengan kue-kue lainnya, kue lapis legit memerlukan waktu yang cukup lama dalam proses pembuatannya. Namun, hasil akhirnya pasti sebanding dengan usaha yang Anda lakukan. Berikut ini adalah resep lengkap kue lapis legit yang bisa membuat siapa pun yang melihatnya menjadi ngiler.

Bahan-bahan:

- 12 butir kuning telur
- 6 butir putih telur
- 200 gram gula pasir
- 225 gram mentega, lelehkan
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok makan susu bubuk
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh kayu manis bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- Margarin untuk olesan

Langkah-langkah:

1. Kocok kuning telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna cerah.
2. Masukkan mentega cair, aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, vanili bubuk, kayu manis bubuk, pala bubuk, dan garam, aduk rata.
4. Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku.
5. Masukkan putih telur secara bertahap ke dalam adonan kuning telur sambil diayak dan diaduk balik perlahan hingga rata.
6. Panaskan cetakan loyang lapis legit, olesi dengan margarin.
7. Tuang adonan secukupnya, ratakan, oven dengan teknik double boiler hingga matang dan kecoklatan.
8. Ulangi hingga adonan habis dan lapisan terakhir, oven dengan teknik grill hingga matang dan kecoklatan.
9. Dinginkan kue lapis legit, potong sesuai selera.

Ingin mencoba membuatnya? Pastikan Anda mengikuti setiap langkah dengan teliti dan sabar. Karena kunci utama dari kue lapis legit yang enak terletak pada ketelitian dan kesabaran dalam setiap langkahnya. Selain itu, dalam proses pembuatan kue lapis legit, penggunaan bahan-bahan berkualitas juga sangat berpengaruh pada hasil akhirnya. Pastikan untuk memilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas agar kue lapis legit yang Anda buat benar-benar lezat dan menggugah selera.

Sebagai kue tradisional Indonesia yang memiliki ciri khas tersendiri, kue lapis legit juga cocok untuk dihadirkan dalam berbagai momen spesial. Baik sebagai hidangan di hari raya maupun menjadi oleh-oleh yang menggoda saat berkumpul bersama keluarga. Selamat mencoba membuat kue lapis legit sesuai resep lengkap di atas dan nikmati sensasi legitnya yang sulit untuk ditolak. Kue lapis legit bukan hanya sekadar kue, melainkan warisan kuliner Indonesia yang patut dijaga keberadaannya.