Pesmol Ikan Kembung: Resep dan Cara Membuat Pesmol Ikan Kembung yang Lezat

Tampang.com | Pesmol ikan kembung adalah salah satu masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang lezat dan gurih. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda pun dapat dengan mudah membuat masakan ini di rumah. Berikut ini adalah resep dan cara membuat pesmol ikan kembung yang lezat:

Bahan-bahan:
- 4 ekor ikan kembung, bersihkan dan potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 4 buah cabai merah
- 2 cm kencur

Bumbu tambahan:
- 2 sdm gula merah, sisir
- 3 sdm kecap manis
- 500 ml air
- Garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan potongan ikan kembung ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga ikan berubah warna.
3. Tambahkan tomat, gula merah, kecap manis, air, dan garam. Aduk rata dan biarkan hingga ikan matang dan bumbu meresap.
4. Angkat dan sajikan pesmol ikan kembung selagi hangat.

Dengan menggunakan resep dan bahan-bahan yang telah disebutkan di atas, Anda dapat menghadirkan masakan tradisional Indonesia yang lezat dan gurih di meja makan. Pesmol ikan kembung juga dapat menjadi pilihan yang kaya akan gizi, karena ikan kembung sendiri mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Selamat mencoba!