Penasaran dengan Rahasia Kelezatan Arsik Ikan Nila? Simak Resepnya di Sini!

Resep Arsik Ikan Nila atau yang dikenal sebagai salah satu masakan legendaris khas Batak memiliki rasa yang sangat lezat dan kaya akan rempah-rempah. Meskipun tampilannya tampak rumit, sebenarnya resep ini cukup mudah untuk dibuat di rumah. Dengan sedikit sentuhan khas dari bumbu-bumbu tradisional, Resep Arsik Ikan Nila ini dapat menghadirkan cita rasa otentik Batak yang memikat lidah, sehingga mengajak Anda untuk menikmati kuliner dari daerah asalnya.

Walaupun hanya membutuhkan tiga langkah pembuatan, resep masakan legendaris ini memang menyimpan kenikmatan yang memikat hati para penikmat kuliner. Selain itu, keunikan dan kelezatan Resep Arsik Ikan Nila ini menjadikannya sebagai salah satu masakan wajib yang harus Anda coba, terlebih jika Anda pecinta seafood atau cita rasa masakan khas Indonesia.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat Resep Arsik Ikan Nila, Anda memerlukan beberapa bahan utama seperti


3 ekor ikan nila yang sudah dikerat-kerat,
1 sendok teh garam
1/2 buah jeruk nipis untuk mengambil airnya
2 cm lengkuas yang sudah dimemarkan
20 batang serai yang juga dimemarkan,
3 lembar daun salam
3 buah asam gelugur,
2 sendok teh garam,
14 lonjor kacang panjang,
dan 400 ml air.


Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan bumbu halus yang terdiri dari 1/2 sendok teh andaliman, 10 butir bawang merah, 6 siung bawang putih, 6 buah cabai merah, 10 butir kemiri yang sudah disangrai, 5 cm kunyit, dan 3 cm jahe.

 Cara Memasak Resep Arsik Ikan Nila

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah melumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Setelah itu, campur ikan dengan bumbu halus, lengkuas, daun salam, asam gelugur, dan kacang panjang. Kemudian, susun serai dalam wajan dan letakkan ikan di atasnya. Tuangkan air sedikit-sedikit, lalu tutup wajan. Masak di atas api sedang sampai matang sempurna.

Untuk tambahan, Anda juga dapat menambahkan potongan tomat dan mentimun sebagai pelengkap. Dengan menambahkan bahan-bahan tersebut, akan lebih memperkaya cita rasa dari Resep Arsik Ikan Nila ini. Selain itu, penambahan bumbu-bumbu seperti daun kemangi atau daun bawang juga dapat menjadi alternatif untuk memberikan sentuhan segar pada masakan ini.