Sangat Mudah Dibuat, Ini Dia Resep Udang Masak Tomat yang Enak dan Praktis

Indonesia memang terkenal dengan beragam kekayaan kuliner yang lezat dan menggugah selera. Salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan adalah udang masak tomat. Rasanya yang lezat dan bumbu tradisional Indonesia membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Apalagi, udang masak tomat ini sangat mudah untuk dibuat di rumah. Berikut ini adalah cara ampuh untuk membuat resep udang masak tomat yang enak, sebagai bagian dari kuliner Indonesia yang patut dicoba.

1. Persiapan Bahan

Sebelum memasak udang masak tomat, pastikan untuk menyiapkan semua bahan dengan baik. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
- Udang segar, sekitar 500 gram
- Tomat, sekitar 3-4 buah, potong dadu
- Bawang putih, sekitar 4 siung, cincang halus
- Bawang merah, sekitar 5 buah, cincang halus
- Cabai merah, sesuai selera, iris tipis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Air secukupnya

2. Proses Memasak

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Setelah itu, masukkan udang ke dalam tumisan bawang dan aduk hingga udang berubah warna.

Kemudian, tambahkan potongan tomat dan cabai merah ke dalam tumisan udang. Aduk merata dan biarkan tomat menjadi lembut. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk secukupnya untuk memberi cita rasa pada hidangan.

Untuk memperoleh kuah yang lezat, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Pastikan untuk mencicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.

3. Penyajian

Udang masak tomat siap disajikan setelah kuahnya mulai mendidih dan tomat serta cabai sudah menjadi lembut. Hidangkan udang masak tomat bersama dengan nasi hangat sebagai menu utama di meja makan. Taburkan sedikit daun bawang iris sebagai hiasan untuk memberi tambahan aroma yang segar.

Resep udang masak tomat ini sangat mudah untuk dibuat di rumah dan tentu saja sangat lezat. Keunikan rasa tomat yang sedikit asam dan pedas dari cabai, serta manisnya udang, menjadikan hidangan ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga. Selain itu, udang masak tomat juga dapat menjadi pilihan menu sajian istimewa saat ada tamu datang ke rumah.

Udang masak tomat merupakan salah satu contoh dari beragam masakan kuliner Indonesia yang menggugah selera dan pasti mudah untuk dibuat. Masyarakat Indonesia sendiri kerap mengolah udang menjadi hidangan lezat dengan berbagai bumbu dan teknik masak yang berbeda. Kelezatan resep udang masak tomat ini tentu patut untuk dicoba dan menjadi bagian dari menu sehari-hari di rumah.