Pasta Carbonara dengan Truffle: Hidangan Mewah yang Populer

Pasta Carbonara dengan Truffle merupakan salah satu hidangan mewah yang saat ini sedang populer di dunia kuliner. Kombinasi antara rasa creamy dari carbonara dan aroma khas truffle membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan serta cara membuat Pasta Carbonara dengan Truffle.

Bahan-bahan:

1. Spaghetti atau pasta pilihan Anda

2. Telur

3. Keju parmesan

4. Truffle fresh atau truffle oil

5. 200 gram pancetta atau bacon

6. Bawang putih

7. Garam dan lada hitam

8. Minyak zaitun

Cara membuat:

1. Rebus pasta hingga al dente, tiriskan, dan sisihkan.

2. Potong pancetta atau bacon menjadi potongan kecil.

3. Panaskan sedikit minyak zaitun, tumis potongan pancetta atau bacon hingga cokelat keemasan. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum.

4. Campur telur, keju parmesan, garam, dan lada hitam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk hingga merata.

5. Tuangkan adonan telur dan keju ke dalam pancetta atau bacon yang telah ditumis. Aduk rata dengan api kecil sampai telur matang dan membentuk saus yang kental.

6. Masukkan pasta yang telah direbus ke dalam adonan saus telur dan aduk rata hingga pasta terbalut dengan saus.

7. Sajikan pasta carbonara dalam piring saji dan taburi dengan irisan truffle fresh atau beri beberapa tetes truffle oil sebagai topping.