Nikmatnya Nasi Liwet Komplit untuk Kebersamaan Keluarga

 Nasi liwet adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang selalu berhasil menciptakan suasana hangat dan penuh kebersamaan di meja makan keluarga. Dengan cita rasa yang gurih dan aroma rempah yang khas, nasi liwet komplit menjadi pilihan tepat untuk dinikmati bersama keluarga. Berikut adalah resep lengkap nasi liwet komplit yang bisa Anda coba di rumah.

 Bahan Bahan

 500 gram beras
 1 liter santan encer
 3 lembar daun salam
 2 batang serai, memarkan
 3 lembar daun pandan
 3 siung bawang putih, iris tipis
 5 siung bawang merah, iris tipis
 2 sdm minyak goreng
 1 sdt garam

 Bahan Pelengkap:
 Ayam goreng atau bakar
 Tahu dan tempe goreng
 Telur rebus atau telur dadar
 Sambal terasi
 Lalapan (timun, tomat, selada)

 Cara Membuat

1. Mempersiapkan Beras:
    Cuci bersih beras hingga air cucian bening. Tiriskan dan sisihkan.

2. Menumis Bumbu:
    Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna.
    Masukkan serai, daun salam, dan daun pandan. Tumis hingga bumbu harum dan matang.

3. Memasak Nasi:
    Masukkan beras yang telah dicuci ke dalam panci atau rice cooker. Tuangkan santan encer ke dalam panci.
    Tambahkan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
    Masukkan garam dan aduk rata lagi.
    Masak nasi seperti biasa hingga matang. Jika menggunakan panci biasa, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar tidak gosong di bagian bawah.

4. Penyajian:
    Setelah nasi matang, angkat dan sajikan di atas tampah atau piring saji yang besar.
    Tata ayam goreng atau bakar, tahu, tempe, telur rebus, dan lalapan di sekitar nasi liwet.
    Sajikan dengan sambal terasi untuk menambah cita rasa.

 Tips Memasak

 Gunakan santan segar untuk hasil yang lebih gurih dan nikmat.
 Untuk variasi, Anda bisa menambahkan ikan teri atau petai ke dalam nasi liwet.
 Pastikan nasi diaduk secara berkala saat dimasak di panci biasa agar bumbu merata dan tidak ada bagian yang gosong.

Selamat mencoba resep nasi liwet komplit ini dan rasakan nikmatnya kebersamaan bersama keluarga Anda!