Menyerupai Matrabak Indonesia, Ini Dia Martabak Turki Gozleme : Resep Dan Cara Membuat

Gozleme adalah hidangan lezat khas Turki yang terbuat dari adonan tipis yang diisi dengan berbagai macam bahan. Martabak Turki ini sangat populer di seluruh Turki dan kini telah merambah ke berbagai negara di seluruh dunia. Dengan kombinasi rasa yang kaya dan tekstur yang renyah, Gozleme merupakan pilihan makanan yang sempurna untuk sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam. Di bawah ini, kami akan membagikan resep sederhana untuk membuat Gozleme yang lezat di rumah.

Bahan-bahan:
1. 300 gram tepung terigu
2. 180 ml air hangat
3. 1 sendok makan minyak zaitun
4. Garam secukupnya
5. Isian (pilihan Anda, seperti daging cincang, bayam, keju, atau jamur)

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
2. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga membentuk adonan yang lembut.
3. Tambahkan minyak zaitun dan uleni adonan hingga elastis.
4. Tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bulatkan setiap bagian. Diamkan selama 10 menit.
6. Gilas setiap bagian adonan menjadi lembaran tipis dengan ketebalan sekitar 2-3 mm.
7. Letakkan isian pilihan Anda di satu sisi adonan yang sudah digulung.
8. Lipat adonan menjadi separuh lingkaran dan tekan ujungnya agar rapat.
9. Panaskan wajan datar dan panggang Gozleme hingga kedua sisinya berubah warna kecoklatan.
10. Angkat Gozleme dari wajan dan potong-potong sesuai selera.
11. Sajikan Gozleme dengan saus yogurt atau sambal sesuai selera.

Dengan mengikuti resep sederhana ini, Anda dapat membuat Gozleme yang lezat di rumah. Segera coba resep ini dan nikmati cita rasa autentik Martabak Turki yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!