Menikmati Kelezatan Gado-Gado dengan Bumbu Kacang Medok

Gado-gado merupakan salah satu kuliner Indonesia yang memiliki rasa lezat dan khas. Terdiri dari beragam sayuran segar yang diolah dengan bumbu kacang medok, hidangan ini merupakan favorit banyak orang karena dapat disantap sebagai makanan utama atau camilan sehat. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep gado-gado lengkap dengan bumbu kacang medok yang lezat.

Resep Gado-Gado

Bahan-bahan:
1. 200 gram kacang tanah, sangrai
2. 3 siung bawang putih, cincang halus
3. 5 buah cabai merah, buang bijinya
4. 100 gram gula merah, sisir halus
5. 2 sendok makan air asam jawa
6. 1 sendok makan kecap manis
7. Garam secukupnya
8. 500 gram sayuran rebus (kentang, tauge, bayam, sawi, dan wortel)
9. Telur rebus, potong-potong
10. Kerupuk

Langkah-langkah:
1. Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan gula merah, air asam jawa, kecap manis, dan garam. Aduk rata.
4. Siapkan sayuran rebus di atas piring saji.
5. Siram dengan bumbu kacang.
6. Tambahkan potongan telur rebus di atas sayuran.
7. Hidangkan dengan kerupuk.

Bumbu Kacang Medok

Bumbu kacang medok merupakan kunci utama dari kelezatan gado-gado. Dengan rasa gurih dan sedikit pedas, bumbu kacang ini memberikan cita rasa yang khas pada hidangan gado-gado. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bumbu kacang medok:

Bahan-bahan:
1. 250 gram kacang tanah, sangrai
2. 3 siung bawang putih, cincang halus
3. 5 buah cabai merah, buang bijinya
4. 100 gram gula merah, sisir halus
5. 2 sendok makan air asam jawa
6. 1 sendok makan kecap manis
7. Garam secukupnya

Langkah-langkah:
1. Haluskan kacang tanah, bawang putih, dan cabai merah.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan gula merah, air asam jawa, kecap manis, dan garam. Aduk rata.

Kuliner Indonesia merupakan salah satu kekayaan budaya yang patut disyukuri. Dengan beragam bahan makanan alami, Indonesia memiliki aneka kuliner yang lezat dan membuat lidah bergoyang. Gado-gado dengan bumbu kacang medok merupakan salah satu contoh dari kelezatan kuliner Indonesia yang tidak dapat dilewatkan oleh siapa pun yang mengunjungi negeri ini.

Dengan bumbu kacang medok yang gurih dan lezat, gado-gado menjadi hidangan yang menggugah selera dan sehat. Ayo, coba resep gado-gado dan buat bumbu kacang medok sendiri di rumah untuk menikmati kelezatan kuliner Indonesia yang khas dan nikmat.