Mengenal Makanan Kue Pancong Lumer dan Resep yang Dijamin Bikin Ketagihan

Makanan kue pancong lumer merupakan salah satu makanan tradisional khas Indonesia yang sangat terkenal. Kue pancong lumer memiliki tekstur yang padat di bagian luar namun lembut dan lezat di bagian dalamnya. 

Mengenal Makanan Kue Pancong Lumer
Kue pancong lumer berasal dari Betawi, Jakarta, dan telah menjadi bagian dari warisan kuliner Indonesia selama bertahun-tahun. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, gula, dan santan. Proses pembuatannya dilakukan dengan cara memasak adonan kue pancong dalam cetakan khusus hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Salah satu ciri khas dari kue pancong lumer adalah bentuknya yang tidak sempurna, dengan permukaan yang tidak rata dan sedikit cekung di tengahnya. Meskipun begitu, kue ini memiliki cita rasa yang khas dan membuat siapa pun yang mencicipinya akan ketagihan.

Resep Kue Pancong Lumer yang Dijamin Bikin Ketagihan
Bagi Anda yang penasaran ingin mencoba membuat kue pancong lumer di rumah, berikut ini adalah resep sederhana yang dijamin bikin ketagihan:

Bahan-bahan:

- 200 gram tepung beras
- 100 gram gula pasir
- 100 gram kelapa parut
- 300 ml santan dari 1 butir kelapa
- secukupnya garam
- minyak untuk melumuri cetakan

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, gula pasir, kelapa parut, santan, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
2. Panaskan cetakan kue pancong dan lumuri dengan sedikit minyak.
3. Tuang adonan kue pancong ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan.
4. Biarkan adonan matang hingga bagian bawahnya berwarna kecoklatan. Ketika bagian bawah sudah matang, balik adonan kue pancong dan biarkan bagian atasnya juga matang. 
5. Angkat kue pancong dari cetakan dan sajikan.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa menciptakan kue pancong lumer yang lezat dan menggugah selera. Rasakan sendiri kenikmatan kue pancong yang lembut di bagian dalamnya dan gurih serta manis di bagian luarnya. Kombinasi rasa yang unik ini membuat kue pancong lumer menjadi camilan favorit bagi banyak orang.

Kesimpulan

Kue pancong lumer adalah makanan tradisional Indonesia yang patut untuk dicicipi. Tekstur lembut dan cita rasa gurih serta manis membuatnya menjadi camilan yang sangat disukai oleh banyak orang. Dengan resep sederhana di atas, Anda bisa membuat kue pancong lumer sendiri di rumah dan menikmati kelezatannya kapan pun Anda inginkan. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan kenikmatan kue pancong yang dijamin bikin ketagihan.