Membuat Kue Nagasari: Pisang Berbalut Tepung yang Lembut dengan Rasa Manis

Kue Nagasari merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal akan rasa manisnya. Kue ini terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan tepung beras yang lembut, kemudian dibungkus dengan daun pisang sebelum dikukus. Proses pembuatan kue nagasari mungkin terdengar rumit, namun sebenarnya cukup sederhana dan dapat dilakukan di rumah. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep kue nagasari beserta sejarah dan cara pembuatannya.

Sejarah Kue Nagasari

Sebagai salah satu kue tradisional Indonesia, kue nagasari memiliki sejarah yang panjang. Kata "nagasari" sendiri berasal dari bahasa Jawa yang terdiri dari dua kata, "naga" yang berarti naga dan "sari" yang berarti inti atau esensi. Ada beberapa versi tentang asal-usul nama kue nagasari, namun banyak yang percaya bahwa kue ini dulunya dihidangkan khusus untuk para raja atau bangsawan Jawa pada masa lalu.

Kue nagasari juga memiliki hubungan erat dengan budaya Jawa. Di samping itu, kue nagasari sering kali dihadirkan dalam berbagai upacara adat atau perayaan keagamaan, sehingga kue ini menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat Jawa.

Resep Kue Nagasari

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat kue nagasari yang lezat dan lembut.

Bahan-bahan:

- Pisang raja matang, potong-potong
- Tepung beras
- Santan
- Garam
- Gula pasir
- Daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah:

1. Campur tepung beras, santan, garam, dan gula pasir. Aduk hingga merata dan tidak ada gumpalan.
2. Ambil selembar daun pisang, letakkan potongan pisang di atasnya, lalu tambahkan adonan tepung di atasnya.
3. Lipat daun pisang dan kukus selama 20-30 menit hingga matang.

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, santan, garam, dan gula pasir dalam satu wadah. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
2. Ambil selembar daun pisang, letakkan potongan pisang di atasnya, lalu tambahkan adonan tepung di atasnya.
3. Lipat daun pisang dan kukus selama 20-30 menit hingga matang.

Kue nagasari merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan tekstur lembut yang membuatnya disukai oleh banyak orang. Dengan resep sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda pun dapat membuat kue nagasari sendiri di rumah. Selamat mencoba!