Membuat Kue Coklat Choco Chip yang Renyah dan Manis

Kue coklat choco chip adalah salah satu kue favorit yang digemari karena paduan sempurna antara rasa coklat yang kaya dan manisnya choco chip yang meleleh di mulut. Kue ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk camilan atau hidangan penutup di berbagai kesempatan. 

 Bahan-Bahan:
- 200 gram mentega, suhu ruang
- 150 gram gula pasir
- 150 gram gula coklat (brown sugar)
- 2 butir telur
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram coklat bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh garam
- 200 gram choco chip (campuran dark chocolate dan milk chocolate)

 Langkah-langkah:

 1. Persiapan Awal
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang yang telah dialasi kertas roti atau diolesi mentega untuk memanggang kue coklat choco chip.

 2. Pembuatan Adonan Kue
- Kocok mentega, gula pasir, dan gula coklat dengan mixer dalam kecepatan sedang hingga lembut dan berwarna cerah.
- Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata. Tambahkan vanili bubuk dan aduk kembali hingga tercampur merata.

 3. Penyaringan dan Pencampuran Bahan Kering
- Ayak tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam adonan mentega. Aduk rata menggunakan spatula atau tangan hingga semua bahan tercampur sempurna dan membentuk adonan yang kalis.

 4. Penambahan Choco Chip
- Masukkan choco chip ke dalam adonan dan aduk rata menggunakan spatula hingga choco chip terdistribusi merata di seluruh adonan.

 5. Pembentukan Kue Coklat Choco Chip
- Ambil sebagian adonan, bulatkan dan pipihkan dengan ketebalan sekitar 1 cm.
- Letakkan adonan di atas loyang yang telah disiapkan dengan jarak yang cukup agar tidak saling menempel saat dipanggang.

 6. Pemanggangan
- Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama 10-12 menit atau hingga bagian bawah kue sedikit berwarna keemasan dan choco chip mulai meleleh. Jangan terlalu lama memanggang agar kue tetap renyah di luar dan lembut di dalam.

 7. Penyelesaian
- Setelah matang, keluarkan kue coklat choco chip dari oven dan biarkan dingin sejenak di atas rak pendingin sebelum disajikan.

 Tips Tambahan:
- Pastikan mentega yang digunakan berada dalam suhu ruang agar mudah dikocok dengan bahan lainnya.
- Gunakan choco chip favorit Anda, seperti dark chocolate atau milk chocolate, untuk variasi rasa yang lebih menarik.
- Simpan kue coklat choco chip dalam wadah kedap udara untuk menjaga kelembapan dan kelezatannya.

Sajikan kue ini sebagai camilan istimewa untuk keluarga dan teman, atau hadiahkan sebagai oleh-oleh yang spesial. Selamat mencoba dan semoga kue coklat choco chip Anda menjadi favorit semua orang!