Mau Bubur Lembut dan Kenyal? Coba Tips Jitu Ini di Magic Com

Bubur merupakan salah satu hidangan sarapan yang populer di Indonesia. Tidak hanya sebagai sarapan, bubur juga sering dijadikan pilihan makanan saat seseorang sedang sakit, karena teksturnya yang lembut dan ringan, mudah dicerna. Meskipun tempat membeli bubur di kedai makan terdekat sudah banyak, membuat bubur sendiri di rumah ternyata bisa dilakukan dengan menggunakan magic com, peralatan memasak nasi otomatis yang biasa ditemui di rumah.

   Memasak bubur mungkin terlihat mudah, namun jika tidak diperhatikan dengan baik, bubur yang dihasilkan bisa terlalu cair atau bahkan lengket. Oleh karena itu, ada beberapa tips khusus agar memasak bubur menghasilkan bubur yang lezat, tidak terlalu encer, dan matang sempurna.

Salah satu kunci dalam memasak bubur agar hasilnya lezat adalah dengan merendam beras terlebih dahulu sebelum dimasak. Ada beberapa langkah yang bisa dilakukan agar bubur yang dihasilkan tidak terlalu encer, seperti yang dijelaskan dalam buku "Masak Praktis dengan Magic Com" karya Chef Rudy dan laman The Spruce Eats.

Langkah pertama adalah merendam beras untuk mempercepat proses memasak bubur. Rendam beras dalam waktu beberapa menit agar beras lebih mudah lembut ketika dimasak.

Selanjutnya, masukkan beras ke dalam magic com dan tuangkan air secukupnya. Takarannya adalah 100 gram beras dengan 1.500 ml air agar hasilnya tidak terlalu encer. Aduk beras dan air hingga rata, lalu tekan tombol masak pada magic com.

   Selama proses memasak, pastikan untuk terus mengaduk bubur agar matang merata. Biarkan magic com terbuka saat mengaduk bubur agar lebih mudah. Tunggu beberapa menit setelah magic com mencapai suhu panas maksimal, kemudian tekan kembali tombol masak untuk mendapatkan panas maksimal.

Untuk memberikan aroma gurih pada bubur, tambahkan jahe dan bawang putih. Geprek jahe dan cincang bawang putih hingga halus, lalu tambahkan ke dalam beras yang akan dimasak. Jahe dan bawang putih akan memberikan cita rasa yang lezat pada bubur.

Ketika bubur sudah matang, hidangkan dengan berbagai lauk seperti suwiran ayam, irisan telur, dan sayuran.

   Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat mencoba membuat bubur sendiri di rumah dengan hasil yang lebih nikmat dan lembut. Selamat mencoba!