Makanan Tradisional Resep Semar Mendem: Nikmatnya Manisnya Gula Merah

Semar Mendem adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa manis yang lezat. Makanan ini berbahan dasar ketan, gula merah, santan, dan daun pandan. Bagi pecinta makanan manis, Resep Semar Mendem ini sangat cocok untuk disajikan sebagai cemilan atau hidangan penutup. Berikut adalah bahan-bahan serta cara membuat Semar Mendem yang mudah dan lezat.

Bahan-bahan:
1. 500 gram ketan
2. 200 ml santan
3. 200 gram gula merah, sisir halus
4. 1 lembar daun pandan, ikat simpul
5. 1/2 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Rendam ketan dalam air selama minimal 3 jam. Kemudian, tiriskan.
2. Kukus ketan yang sudah direndam selama 30 menit hingga matang.
3. Campur santan, garam, dan daun pandan, lalu masak hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.
4. Campur ketan dengan santan, aduk rata.
5. Ambil secuil ketan, pipihkan, dan isi dengan gula merah yang sudah diiris.
6. Bulatkan ketan hingga gula merah tertutup rata.
7. Kukus ketan yang telah diisi gula merah selama 15 menit hingga matang.
8. Semar Mendem siap disajikan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat Semar Mendem yang lezat dan menggugah selera. Cita rasa manis dari gula merah yang meleleh di dalam ketan menjadi daya tarik utama dari hidangan ini. Semar Mendem juga dapat disajikan sebagai hidangan penutup istimewa dalam acara keluarga atau sebagai cemilan di saat-saat santai.