LPPOM Klarifikasi Biaya Sertifikasi Halal Almaz Fried Chicken

Tampang.com | Proses sertifikasi halal untuk restoran cepat saji Almaz Fried Chicken melalui Lembaga Pemeriksa Halal (LPH) LPPOM MUI akhirnya selesai. Namun, sempat muncul kabar bahwa biaya yang dikeluarkan mencapai miliaran rupiah. Hal ini kemudian dibantah langsung oleh Direktur Utama LPPOM, Muti Arintawati, dalam konferensi pers yang digelar di Jakarta Selatan, Rabu (19/3/2025).


Biaya Sertifikasi Halal Tidak Mencapai Miliaran Rupiah

Muti menegaskan bahwa kabar mengenai biaya sertifikasi halal yang mencapai miliaran rupiah tidaklah benar. Menurutnya, biaya untuk mendapatkan sertifikat halal hanya berkisar belasan juta rupiah.

"Sempat viral, ada yang menyatakan biaya sertifikasi halal sampai miliaran rupiah. Itu tidak benar ya, biayanya hanya belasan juta," ujar Muti.

Sebelumnya, pemilik Almaz Fried Chicken, Okta Wirawan, mengeluhkan tingginya biaya sertifikasi halal melalui unggahan di akun Instagram pribadinya. Ia menyebutkan bahwa proses pengajuan sertifikasi halal yang berlangsung selama enam bulan justru membuatnya harus membayar tagihan hingga ratusan juta rupiah. Bahkan, ia mengaku ada oknum yang mematok biaya berdasarkan jumlah outlet dan karyawan, yang jika diakumulasikan bisa mencapai miliaran rupiah.


Faktor Penyebab Biaya Membengkak

Muti meluruskan bahwa biaya besar tersebut bukan berasal dari sertifikasi halal, melainkan dari sertifikat kompetensi profesi bagi penjamah makanan (food handler) yang tidak berkaitan langsung dengan proses sertifikasi halal.

Menurutnya, biaya sertifikasi kompetensi ini diperuntukkan bagi para karyawan, termasuk manajer restoran. Besaran biayanya adalah:



Rp 750.000 per karyawan


Rp 1,5 juta per manajer



Karena jumlah karyawan yang banyak, biaya yang harus dikeluarkan pun menjadi sangat besar. Hal inilah yang menyebabkan kesalahpahaman terkait biaya sertifikasi halal.

"Sertifikat kompetensi penjamah makanan itu karena karyawannya banyak, maka dikali jumlah total," jelas Muti.


Sertifikasi Halal Almaz Fried Chicken Resmi Selesai

Saat ini, Almaz Fried Chicken telah menyelesaikan proses sertifikasi halal untuk tujuh gerainya melalui LPPOM. Kasus ini menjadi pembelajaran bagi pelaku usaha agar memahami rincian biaya yang dibutuhkan dalam proses sertifikasi halal dan membedakannya dengan biaya lainnya, seperti sertifikat kompetensi bagi karyawan.

Bagi restoran yang ingin mengajukan sertifikasi halal, disarankan untuk mencari informasi yang jelas dan menghindari perantara yang tidak bertanggung jawab agar tidak terjebak dalam biaya tambahan yang tidak diperlukan.